【彰化美食】黑肉麵 | 台灣美食網
很多人初次聽聞「黑肉麵」,往往會以為是店內賣的肉滷得偏黑才得其名,其實是因為創始人胡先生身形瘦削、皮膚黝黑,賣的麵食才會被當地鄉親稱為「黑肉麵」。
排骨裹上少許粉油炸後再經燜煮,上桌後用筷子一夾骨肉即分離,肉送入口中就化開,只留下滿口的醬油與肉香,就有吃過的人形容其綿密的口感有如 「棉花糖」,堪稱最夢幻的排骨飯。排骨飯內用60 元配酸菜,外帶70元多附炒青菜,店內還有賣苦瓜肉、排骨芋、扁魚白菜、骨仔肉等多樣炖露湯品, 排骨飯配炖湯,非常有飽足感。
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[彰化美食] 黑肉麵 | 台灣美食網
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[彰化美食]彰化市+黑肉麵~排骨飯尚出名 | 台灣美食網
2011年4月14日 — 不過,還是排骨比較出色些. 店裏應該也有其他不錯的菜,下次再來是其它口味囉. 黑肉麵. 電話:04-7221058. 地址:彰化市孔門路15號. Read More
[彰化美食].黑肉麵. @ ° VIANA HOUSE ° :: 痞客邦 | 台灣美食網
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【彰化小吃餐廳】黑肉麵排骨飯 | 台灣美食網
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【彰化市美食排骨麵推薦】黑肉麵菜單價位大公開 ... | 台灣美食網
2017年12月5日 — 【彰化市美食排骨麵推薦】黑肉麵菜單價位大公開!入口即化的人氣古早味~彰化八卦山孔門路美食小吃旅遊景點推薦。 4.00. starstarstarstarstar_border. Read More
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彰化市美食排骨飯》黑肉飯菜單價位大公開!入口即化絕頂美味 ... | 台灣美食網
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2021年2月22日 — 彰化巡禮專欄系列又來啦! 這間黑肉麵是左撇同事推薦的,聽說是在地人從小吃到大的美食!好期待呀~ 位置挺好找的,就在彰化八卦山牌樓前面那條路上 ... Read More
黑肉麵 | 台灣美食網
黑肉麵(14則評價) 網友評分: 3.9分。黑肉麵是位於彰化縣彰化市的網友推薦餐廳,地址: 彰化縣彰化市孔門路15號,訂位電話: 047221058,均消價位: $60, 黑肉麵排骨飯入口 ... Read More
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