餐廳飲食:中式料理【客家小館】 @ ASの旅遊生活兩三事 | 台灣美食網
2020年9月16日—餐廳飲食:中式料理【客家小館】...已經訂好的2道招牌之外還點了「馬頭魚燒豆腐」、「薑絲大腸」、「蔥燒小排」、「番茄炒蛋」、「山蘇小魚」、「果 ...
上星期四,老姐跟同事聚餐 回家後就直說那一家餐廳很好吃 一定要帶我們去吃一次 討論之下才發現 她說的就是我之前慶功時去過的【客家小館】 既然吃過得都說讚 馬上星期天晚上就帶老媽及親友總共10人前往品嘗美食去假日分為5點和7點這2個時段 因為不想太趕,所以就定7點15分 順便訂一鍋「白菜燉雞」與「正宗土雞」 時間一到 準時入坐
這裡的小菜也頗為出名 我點了各2份的「蜜芋頭」、「辣椒鑲肉」、「四季豆扮吻仔魚」及1份「醃漬蓮藕」開開胃 除了已經訂好的2道招牌之外 還點了「馬頭魚燒豆腐」、「薑絲大腸」、「蔥燒小排」、「番茄炒蛋」、「山蘇小魚」、「果律蝦球」、「鹹蛋玉竹筍」 因為門口標示禁止攝影 我不敢明目張膽地照菜色 只有趁吃飽了抽空跟家人照幾張相 所以小胖妹就只能用筆墨描述 請客倌們自行想像囉
「正宗土雞」:沾淡淡果香的金桔醬,清爽不膩;若喜歡傳統口味,則可以用辣椒醬油,一樣好味道 「蜜芋頭」:香甜綿密,喜歡甜食的人一定要品嚐 「辣椒鑲肉」:幸運的我們吃到剛剛做好的辣椒鑲肉,醬油香混合些許辣椒的刺激,十分開胃 「四季豆扮吻仔魚」:鹹甜適宜,適合下飯 「醃漬蓮藕」:蓮藕雖脆,但味道甜了一點,酸味比重多一些感覺會更好 「蔥燒小排」:軟嫩入味的小排,湯匙一下隨及肉骨分家,醬燒滋味讓人連配好幾口白飯 「薑絲大腸」:刺激但不刺鼻的酸醋,即使不配飯,也不會不易入口 「番茄炒蛋」:特殊造型,顛覆一般炒蛋的印象~不過太甜的調味和少得可憐的番茄,似乎不符其菜名 「白菜燉雞」:濃郁的白湯,喝起來爽口不油,光是湯頭就讓人覺得滿足,可惜頂端的白菜硬了點 「山蘇小魚」:清脆、新鮮,但油過多了 「馬頭魚燒豆腐」:紅燒的香味深深入進魚頭和豆腐,混夾著蔥段非常配飯~不過一樣油太多了 「果律蝦球」:普通的一道菜,100元快炒就可以吃到 「鹹蛋玉竹筍」:鮮脆的玉竹筍,口感很棒;第一次發現搭配鹹蛋也是不錯的選擇
一餐下來10個人一共約5600元左右 平均...
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