朴子第一市場美食 | 台灣美食網
2020年6月22日—初探訪嘉義朴子配天宮附近的第一零售市場,找尋雋永古早味。市場內的「永豐春捲冰果室」的傳統潤餅及六種冰...
初探訪嘉義朴子配天宮附近的第一零售市場,找尋雋永古早味。市場內的「永豐春捲冰果室」的傳統潤餅及六種冰、「麻糬棟」的手工麻糬、綠豆粉糕和冬瓜菜燕,再端碗「姑婆ㄟ店」裡熱呼呼的香菇肉焿,每一口,吃進去的都是老味,那曾屬心底最久遠的記憶。
朴子第一零售市場
話說大隱隱於市,又說高手在民間,傳統市場除了是婆媽們的情報交換中心外,也是許多庶民美食的匯聚地,舊稱樸仔腳市場的朴子第一市場創設於民國前8年,是座年逾過百的老街市,現今雖因人潮的流失而感覺有點落寞,但市場內還是有不少在地人從小吃到大的老攤固守在這兒,成為許多回鄉遊子報到的第一站。
麻糬棟老店-現包麻糬、冬瓜菜燕、綠豆粉糕
什麼樣的店夠資格被稱作是老店?開業於西元1936年的「麻糬棟」,可是歷經過二次世界大戰。在那個動盪的年代,創辦人林棟看到鄉親因躲空襲警報必須長時間待在防空洞裡,出來後大伙們飢腸轆轆的模樣,在起心動念下便有了賣麻糬來給大家止飢的念頭,想不到這一賣也過了84個年頭,現已由第三代扛起老店傳承的招牌。
相較於其他麻糬的純手工製作,這裡的麻糬還強調現包,新鮮透明看的見,所以每當假日人多時得要有等待的心理準備。招牌麻糬分成原味(糯米)和紫糯米2種外皮,先將綠豆餡包入糯米皮中,待客人下單後再用刀子劃開填進花生糖粉,兩段式工序雖然繁複卻讓麻糬吃來Q軟有層次,而綠豆內餡除了吃的到顆粒之外,鹹甜的滋味會讓人非常有記憶點!是很奇妙的微鹹綠豆餡,黑桃第一次吃到。(招牌麻糬 $25)
攤桌上擺放著整齊劃一的冬瓜菜燕及綠豆粉糕已是市面上少見的台式點心,是五六年級生小時候陪著媽媽去逛菜市場、或是阿公阿嬤帶去公園時專門用來哄騙小孩的零嘴。菜燕又稱洋菜,它還有個高大上的名字叫做寒天,是由海藻類植...
[嘉義朴子] 麻糬棟老店~ 朴子古早味麻糬 | 台灣美食網
[市場食記] 嘉義朴子-麻糬棟、永豐春捲冰果室 | 台灣美食網
[食記] 嘉義朴子麻糬棟永豐冰果室 | 台灣美食網
【嘉義】市場古早味! 嘉義隱藏老店「朴子麻糬棟」 一顆顆 ... | 台灣美食網
【嘉義朴子】麻糬棟的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
嘉義『麻糬』 | 台灣美食網
嘉義冰店。食記20家 | 台灣美食網
朴子第一市場美食 | 台灣美食網
真清涼!嘉義麻糬剉冰遠近馳名 | 台灣美食網
南投縣魚池鄉【日月潭特色遊學中心-歐都納戶外山野勇氣館】店家資訊營業時間
日月潭特色遊學中心-歐都納戶外山野勇氣館是南投縣魚池鄉的熱門美食,日月潭特色遊學中心位於日月潭國家風景區內,是利用廢置...
新北市貢寮區【嘉邑海鮮小館】店家資訊營業時間
嘉邑海鮮小館是新北市貢寮區的熱門美食,位於貢寮區澳底海鮮街地標「仁和宮」對面的嘉邑海鮮小館,雖然店面不大,裡面的美味...
南投縣魚池鄉【瑪蓋旦風味餐廳(邵族.逐鹿市集)】店家資訊營業時間
瑪蓋旦風味餐廳(邵族.逐鹿市集)是南投縣魚池鄉的熱門美食,「逐鹿市集」位於伊達邵商圈豐年街42號,2007年由行政院原住民...
屏東縣潮州鎮【潮州燒冷冰】店家資訊營業時間
潮州燒冷冰是屏東縣潮州鎮的熱門美食,潮州燒冷冰的由來,據說是一位來店吃熱湯圓的顧客,因為燙口的緣故,請老闆添加刨冰降...
嘉義縣番路鄉【雲瀑谷簡餐咖啡】店家資訊營業時間
雲瀑谷簡餐咖啡是嘉義縣番路鄉的熱門美食,山風鳥語和美食對話在雲霧中來杯香濃的咖啡,好似阿爾卑斯山的悠然感覺,是大家都...
雲林縣斗南鎮【斗南林松雪冰菓室】店家資訊營業時間
斗南林松雪冰菓室是雲林縣斗南鎮的熱門美食,斗南林松雪冰菓室以健康水果創意飲食新概念,融入飲食並做結合,於民國45年營業...
屏東縣屏東市【大將日本料理】店家資訊營業時間
大將日本料理是屏東縣屏東市的熱門美食,大將日本料理店榮獲衛生局衛生署評選為屏東縣衛生優良餐廳,並推薦為無煙餐廳,提供...
臺南市安平區【Toka東加和漢創作料理】店家資訊營業時間
Toka東加和漢創作料理是臺南市安平區的熱門美食,"東東餐飲企業每成立一家餐廳,餐廳名必定會有""東""字,而認識東東餐飲企業...
嘉義縣阿里山鄉【只在此山中】店家資訊營業時間
只在此山中是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,在這個山中的香格里拉,生活著一位陶藝創作者-昭琴,專心地把她的靈感捏成立體的素...
嘉義縣民雄鄉【小夫妻拌麵】店家資訊營業時間
小夫妻拌麵是嘉義縣民雄鄉的熱門美食,網友一致口碑推薦,外銷到世界各國的人氣拌麵!百分百陽光日曬麵條,讓口感Q彈有勁,百...
南投縣埔里鎮【土角厝水上餐廳】店家資訊營業時間
土角厝水上餐廳是南投縣埔里鎮的熱門美食,合菜餐廳、在地特色台菜。詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮水上巷2號營業時間:上...
嘉義縣番路鄉【鄉野庭園餐廳】店家資訊營業時間
鄉野庭園餐廳是嘉義縣番路鄉的熱門美食,農村的滋味──鄉野庭園餐廳從美麗的仁義潭邊,兩側植滿鳳凰木的林廕大道走過來,位在...
臺南市新化區【牛之屋牛肉湯】店家資訊營業時間
牛之屋牛肉湯是臺南市新化區的熱門美食,位於新化的牛之屋營業迄今已20餘年之久,店裡使用半夜三點新鮮直送的牛肉,再經過獨...
嘉義縣東石鄉【東石 60 年老店蚵嗲】店家資訊營業時間
東石60年老店蚵嗲是嘉義縣東石鄉的熱門美食,東石巍峨聳立的先天宮廟前蚵嗲攤,從創業的吳左營、洪難,經第二代的吳新德、吳...
屏東縣三地門鄉【居高風味餐廳】店家資訊營業時間
居高風味餐廳是屏東縣三地門鄉的熱門美食,是三地門最高的餐廳,位於海拔500公尺。原本只是一間非常簡易的鐵皮屋,供朋友泡茶...