《新北。食記》相見恨晚的藥膳早餐 | 台灣美食網
2021年3月12日—食記》相見恨晚的藥膳早餐@紅蔥頭麵食館...進到店內就聞得到藥膳湯頭的香氣,一早6:30起就吃得到藥膳羊肉或豬肉,是不是太幸福了點?IMG_2218.jpeg.
虧得Ray在板橋地區長大,我們也已經在板橋地區吃早餐很多年,居然不知道這間只隔一條馬路距離的厲害麵館!只能說店家真的太低調吧。
【地址】新北市板橋區公園街50號 【電話】02-29581339 【營業時間】周二至日6:30-19:00;周一公休
進到店內就聞得到藥膳湯頭的香氣,一早6:30起就吃得到藥膳羊肉或豬肉,是不是太幸福了點?
其實我更想試麻辣鴨血豆腐啊,只可惜那是11:00以後才開始賣的品項。
網傳十分厲害的自製辣椒,的確甚辣,但吃起來又有一種涮嘴的感覺,會忍不住一直吃..
第一次點了藥膳貢丸意麵,雖然不是我最愛的鍋燒意麵(炸過的那種),但這麵吃起來有點像拉麵QQ的,也不錯吃。貢丸也很有嚼勁,不會粉粉的。
Ray的藥膳羊肉蕎麥麵,蕎麥麵的味道很獨特很香,但不知為何我個人不是很愛。 羊肉不如我想像的是羊肉塊,比較像涮火鍋用的羊肉片,難免會帶點筋,不過整碗麵青菜的量很足,我很喜歡。
碗裡還有半顆滷蛋。
令人驚訝的是,一向號稱小鳥胃的我居然默默把一碗麵快吃光了! 追究原因,發現是湯頭好好喝,淡淡的中藥味,帶著特殊的甘甜味,讓我忍不住一直喝湯,然後就幾乎吃完了整碗麵!真是太可怕了。
第二次就不敢叫麵,點了藥膳青菜湯。 這碗湯青菜的量比麵還多,有種怎麼吃都吃不完的感覺!愛吃青菜的必點。
Ray則是點了乾麵(請忽略芝麻,那是他自己加的)。
乾麵的麵條應該是拉麵類吧,醬汁調得很清爽,吃起來很順...
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