【阿里山餐廳推薦】一吃難忘~阿里山必吃美食 ... | 台灣美食網
2019年3月18日—延伸閱讀·【阿里山餐廳推薦】一吃難忘~阿里山必吃美食餐廳「游芭絲鄒族風味餐飲」.·【嘉義梅山餐廳咖啡館】走進會呼吸的空間裡吃午餐!·【嘉義仙仙早 ...
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滿足心靈與味蕾的山中美味 一道道食材皆是取之於自然的純粹而發感動 彎個道來嚐嚐鄒族傳統廚藝的餐飲文化 相信你也會和我的味蕾一樣深刻 且時常想念
嘉義|阿里山 YUPASU “游芭絲[4]鄒族風味餐飲”
嘉義人的阿里山就好比台北人的陽明山,想放鬆或是想吃美食的時候,往山裡跑就對了!
嘉義三天兩夜行程的第一站安排來到阿里山必吃的「游芭絲鄒族風味餐廳」午餐;游芭絲位在前往達娜伊谷的必經之路上,餐廳用在地的自然野菜和四季時蔬,以不破壞食材本質之下烹出一道道吃了令人感動的餐桌佳餚。很喜歡游芭絲帶給味蕾感知的純粹,真是舌尖上的饗宴,每一口都能充滿驚喜!
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— 文字摘自游芭絲簡介 — 「美」,來自感知的開啟與對於異文化的包容。游芭絲YUPASU採擷自然原始的食材與原料,利用柴燻、涼拌、溫煨等保留原味的烹飪過程,讓時間熬煮成值得的等待。YUPASU企盼旅人們能卸下過往對於飲食既有的意象,在大自然的席間品嚐旅行中每一分美好的意外,來自屬於鄒族的風味,就在口裡。
從嘉義市區出發,車程慢慢開大約1小時就能到達游芭絲鄒族風味餐廳。餐廳位置不在阿里山公路上,而是往達娜伊谷方向,安排一起順遊也是不錯的選擇。
在蜿蜒的山路中看見了游芭絲,第一眼就被那質樸的環境給吸引了;難怪嘉義在地人把它當成心靈補給站,想放鬆或吃美食時就往山上跑來。
望著游芭絲的招牌,旁邊還有一隻可愛小山豬,上頭寫著「鄒族風味餐飲」實在好令人期待。
店址位在山美村,對於「山...
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