南庄手工桂花釀創始店 | 台灣美食網
冷卻裝罐後,上層浮著滿滿的天然桂花顆粒,沖泡時只需舀起一小匙的桂花釀,就足以沖泡一杯香純的桂花茶,沖桂花釀的方法相似於泡茶,熱水沖泡後必須讓桂花悶個一、二 ...
南庄特產桂花釀,市面上的桂花釀大都是以桂花香精代替桂花,看不到也嚐不到桂花的原味,挑揀完成的桂花需送入烤箱中烘烤,以去除濕氣,之後便可進行熬煮。選用的冰糖是高品質的冰糖,蜂蜜亦是受農委會肯定的純正蜂蜜。熬製桂花釀時,需先將冰糖融化,在加入蜂蜜熬煮,熬煮過程需要小心掌握火侯,並細心攪拌以免燒焦,約略經過 2 個小時的熬煮後,冰糖與蜂蜜呈現濃稠狀態時,在加入桂花一起熬煮。 熬煮完成的桂花釀成深茶色且晶瑩剔透。冷卻裝罐後,上層浮著滿滿的天然桂花顆粒,沖泡時只需舀起一小匙的桂花釀,就足以沖泡一杯香純的桂花茶,沖桂花釀的方法相似於泡茶,熱水沖泡後必須讓桂花悶個一、二分鐘,讓桂花香氣立即濃郁的散放開來,有些人喜愛再其中加入一些綠茶,可以幫助提味。
屋簷下為南庄地區桂花釀的創始店,購買時請多認明比較! 桂花釀一星期,最多只能做出三佰瓶 左右,宅配訂購都以要等上一個月以上,請提早預購。
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屋簷下桂花釀@ 毛利人與小丸子的家 | 台灣美食網
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桂圓紅棗金棗果茶桂花釀玫瑰花釀藍莓蔓越莓~沖泡飲品任選 ... | 台灣美食網
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桂花釀茶 | 台灣美食網
你想找的美食、伴手禮網路人氣推薦桂花釀茶商品就在蝦皮購物!買桂花釀茶立即上蝦皮台灣飲料、沖泡品商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購超簡單! Read More
桂花釀要怎麼泡??? | 台灣美食網
2007年8月15日 — 冷卻裝罐後,上層浮著滿滿的天然桂花顆粒, 沖泡時只需舀起一小匙的桂花釀,就足以沖泡一杯香純的桂花茶,沖桂花釀的方法< 相似於泡茶>, 熱水沖泡後必須 ... Read More
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