彰化一品鴨肉油飯 | 台灣美食網
2021年4月18日—這攤彰化一品鴨肉油飯是水崛頭黃昏市場內的人氣美食之一,而且這攤一周只擺在這裡一天而已,所以很多婆婆媽媽都是安排這個時間而來。
這攤彰化一品鴨肉油飯是水崛頭黃昏市場內的人氣美食之一,
而且這攤一周只擺在這裡一天而已,
所以很多婆婆媽媽都是安排這個時間而來。
雖然攤位名稱叫彰化一品鴨肉油飯,
可那倆人發現店家擺攤地點都沒在彰化耶XD~
這裡的鴨肉飯都是到攤位才開始烹飪,
不僅現炊糯米,也現炒油飯的配料,
所以只要店家在這擺攤,整個黃昏市場都可以聞到他的香氣。
真心覺得店家的手有練過的,根本就是鐵砂掌阿,
因為要趁熱將糯米和配料混合,
還要讓麻油與醬油完全吸收進去,
這樣飯吃起來的才會香。
這裡除了有鴨肉油飯外,還有素食油飯,所以兩種口味我們都有買,
這裡的油飯是秤斤的,可以買所需的金額數量,像50、100元都可以喔。
鴨肉油飯中的米飯吃起來QQ,帶有麻油和薑的的香氣,
而鴨肉油飯的靈魂鴨肉竟然很軟嫩,而且沒有腥味,真的好吃
那倆人吃了第一口後,又回去多包一些回家和家人分享。
而素食油飯也不遜色,裡頭的配料也不少,
三色蔬菜、素火腿和素料和麻油一起炒過,
所以帶有麻油香氣,而米飯也是QQ的,Linda就蠻喜歡這味的~
彰化一品鴨肉油飯
地址:台中市西屯區西...
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