花壇車站前的素食麵@ smin的小確幸:: 痞客邦 | 台灣美食網
彰化市賣素食的比例很高,尤其是在市中心的某條街上更是有多家的素食,我想很重要的一個因素應該是彰化有大佛的關係吧!有拜有保佑、有吃有安心。
彰化市賣素食的比例很高, 尤其是在市中心的某條街上更是有多家的素食, 我想很重要的一個因素應該是彰化有大佛的關係吧! 有拜有保佑、有吃有安心。不過吃過幾家市區的素食之後, 我們最喜歡的還是花壇火車站前的素食。
這家素食原本是在火車站前路邊的小攤, 是周小宏從小就愛吃的素食, 但是某天我們又心血來潮去的時候, 發現攤子竟然不見了, 一直到前幾個禮拜,我們又想去花壇覓食, 周小宏嘴裡還在唸著那家好吃的素食怎麼會不見了的時候, 我們突然看到熟悉的面孔,那不就是素食的老闆娘嗎~
原來已經從小攤變成店面了,生意還是一樣挺好的。
不管是這家的或是彰化市的素食, 其實都還蠻便宜的, 尤其是湯類幾乎都才$10。
周小宏最愛的米糕 $25 他最愛的就是這家素食的米糕, 一次都要吃上兩個才會飽也才過癮。
從蒸籠裡拿出的熱騰騰筒仔米糕,軟度跟黏性很夠, 周小宏說這才是他心目中真正筒仔米糕的口感, 他們的米糕淋的醬還蠻特別的, 不是一般的醬油糕而已, 嚐起來有點像肉圓上會淋的那種甜甜稠稠的醬, 所以整體吃起來有點偏甜,可是很好吃。
乾麵 $25 我很喜歡吃素食的麵, 不管是湯麵或乾麵都很喜歡, 其實正確來說應該是喜歡素燥的味道。
花壇素食的麵條是有點扁平但也不寬的黃麵, 素燥當然很香, 但是他們還又加上了一點素沙茶, 整碗麵拌起來就變得很香, 當然素燥的味道會被搶掉一些, 不過讓我很喜歡的地方是這碗麵的濕潤度適中, 不會因湯汁太少而黏成一坨、也不會因為湯汁太多而讓味道變淡, 當然如果沙茶再少一點會更好~
說到素沙茶, 不得不講一下我最喜歡的就是愛之味的素沙茶, 它的香...
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