好家廚房(高雄)聚餐必訪三代小餐館!芋頭控激推的芋頭雞肉飯 | 台灣美食網
2019年12月4日—好家廚房高雄中式餐廳推薦芋頭雞肉飯大70元.△芋頭雞肉飯大70元.這碗推薦給芋頭控,虎麗自己很愛!...地址高雄市左營區立文路90號.
好家廚房 是隱藏在漢神巨蛋附近的小餐館,目前由第三代傳承奶奶的廚藝,提供多樣化的中西式料理,有熱炒、飯食、麵食、拖鞋堡、口袋餅、炸物等選擇,堅持少油少鹽、不加味精,讓大家能品嚐到餐點的自然風味!虎麗私心很愛芋頭雞肉飯,這道飯食超級適合芋頭控享用,雞腿肉使用辛香料提升風味,加上鬆軟Q的芋頭塊,搭配享用充滿獨特清香及鹹甜滋味,吃起來非常夠味涮嘴~人氣主食是椒麻控肉飯,選用溫體豬搭配十多種中藥材、大紅袍、綠花椒、燈籠椒、辛香料滷製,有著濃郁香氣卻不會辣,整個超級下飯。熱炒推薦加蛋的生炒中卷及香麻夠味的麻辣松阪肉,再配一碗以自家釀製2至3個月的藥膳基底加麻油烹煮的麻油雞湯,或是新鮮甘甜的海瓜子雞湯都很不錯,天冷享用好暖胃!(內用或外帶皆可/每日提供隱藏版鮮魚料理/現點現做需耐心等候)[1]
人氣主食
▲芋頭雞肉飯 大 70元
這碗推薦給芋頭控,虎麗自己很愛!嚴選雞腿肉搭配辛香料製作,口感軟嫩Q彈,加上烹煮到鬆、Q、軟的芋頭塊,吃起來濃郁清香又很涮嘴,份量足可以吃得飽。
▲雞腿肉鮮香嫩口,搭配義大利辛香料提升風味更好吃,淡雅鹹香配著芋頭很match。
▲椒麻控肉飯 65元
控肉使用十幾種中藥材及大紅袍、綠花椒、燈籠椒、辛香料滷製,只取食材的香氣所以吃起來不會辣,有鹹甜淡雅的風味很順口~
▲油脂部位Q彈有嚼勁,瘦肉滷製入味,口感紮實不乾柴!
▲豬肉乾拌麵 70元
麵食族可以試試豬肉乾拌麵,這道嚴選鹽埕60年製麵老店的麵條,口感十分Q彈有勁,拌入自製醬汁很香醇~還有搭配滷製入味的回鍋肉滿足肉食味蕾,三層肉軟嫩不油膩。
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