請問大家草仔粿或紅龜粿冰冰箱後要怎麼加熱 | 台灣美食網

草仔粿常溫，大家都在找解答。我沒有用過電鍋蒸過草仔粿或紅龜粿．我以前用過蒸的，都會軟糊糊黏黏的．爲了不讓水蒸氣的水滴下來，還用下乘裝的盤子小，上蓋的盤子大 ...

我沒有用過電鍋蒸過草仔粿或紅龜粿．我以前用過蒸的，都會軟糊糊黏黏的．爲了不讓水蒸氣的水滴下來，還用下乘裝的盤子小，上蓋的盤子大，到蒸鍋裡蒸（結果都沒人捧場）.後來用小火煎，倒一點食用油潤鍋，冰過的加上鍋蓋慢煎，再翻面煎，有一點焦但又不是焦掉的狀態最好吃！我覺得煎的是油了一點；嚐試用微波爐微波，現吃味道最好，涼了會硬一些．微波時間先用30秒，不夠再加．微波透的會很燙，要小心拿和食用．味道沒有煎的那麼香酥，但少油和不糊，也可省麻煩少洗鍋子和吸油煙味！

我沒有用過電鍋蒸過草仔粿或紅龜粿．

我以前用過蒸的，都會軟糊糊黏黏的．

爲了不讓水蒸氣的水滴下來，還用下乘裝的盤子小，上蓋的盤子大，到蒸鍋裡蒸（結果都沒人捧場）.

後來用小火煎，倒一點食用油潤鍋，冰過的加上鍋蓋慢煎，再翻面煎，

有一點焦但又不是焦掉的狀態最好吃！

我覺得煎的是油了一點；

嚐試用微波爐微波，

現吃味道最好，涼了會硬一些．

微波時間先用30秒，不夠再加．

微波透的會很燙，要小心拿和食用．

味道沒有煎的那麼香酥，

但少油和不糊，也可省麻煩少洗鍋子和吸油煙味！