【南投清境二天一夜】清境 | 台灣美食網

2021年4月18日—南投清境二天一夜，晚餐原訂魯媽媽，因天候不佳就買窯仔雞回民宿吃囉！「阿東窯仔雞」，仁愛國中對面，提供團體合菜、新鮮鱒魚料理、現炒山野菜。

南投清境二天一夜，晚餐原訂魯媽媽，因天候不佳就買窯仔雞回民宿吃囉！「阿東窯仔雞」，仁愛國中對面，提供團體合菜、新鮮鱒魚料理、現炒山野菜。

阿東窯仔雞 電話：049-2802217 地址：南投縣仁愛鄉大同村信義路52號(仁愛國中對面) 網址：http://www.adong.tw/about.php[1]

Day 1 行程：彰化天后宮→溪湖鄉親燒烤羊肉店→溪湖糖廠→清境-晨曦山莊

※延伸閱讀※【南投清境三天二夜】彰化溪湖-鄉親燒烤羊肉店(2012.11/21)[2] 

這裡可以容納許多客人，用餐時也可以欣賞窗外美景。

阿東窯仔雞，以傳統製造的紅磚窯燜烤而成。

老闆說他們使用龍眼木和櫻桃木煙燻窯燒。

選用上等純放山雞，調配天然香料秘方入味，溫火烘烤。

一個紅磚窯是保溫用，另一個窯是加熱，老闆表示平均一隻雞需烤40分鐘，所以每隻雞先烤8分熟，待客人點餐再加熱10分鐘即可，一來不會讓客人等太久，二來可保留雞汁的鮮甜。

外帶吃法(附雞油、手套、胡椒粉)： 1.烤箱加熱：將烤箱預熱180度~200度，烤8~10分鐘。 2.微波爐：將火力設定最強，加熱6分鐘。 3.鍋爐鹽焗：將鹽鋪設鍋底轉中火，加熱15分鐘。

菜單：

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