【食尚玩家精選之八】【台北火車站】碗粿之家 | 台灣美食網
【台北火車站-碗粿之家】推薦度如果你(妳)不曾來過碗粿之家,萬一也沒看過上上星期的食尚玩家,那麼看到「碗粿」和「奶茶」的組合想必很好奇吧?
【台北火車站-碗粿之家】推薦度:★★★★ 如果你(妳)不曾來過碗粿之家,萬一也沒看過上上星期的食尚玩家,那麼看到「碗粿」和「奶茶」的組合想必很好奇吧?最少08就是這樣被「霞」來的! 碗粿之家是後火車站附近的「老字號」碗粿專門店,網上不少食友直呼「它」是台北最好吃的「碗粿」。不過說是這樣說啦,但號稱後火車站是她「兆腳」的「右上四十五度角女生」卻說她不知道這家老店,真是有夠「掉漆」的。 其實今個兒小虎會來還有一個原因,那就是前陣子有一位朋友問小虎:「為什麼你的部落格寫那麼多小吃卻獨獨沒介紹過半家碗糕?」(SORRY小虎忘了你的大名,想是留言不夠踴躍之故XD),仔細想想好像也是,更何況我從來不曾討厭過「碗粿」,就只是很少有念頭會想吃碗粿,所以前幾天看到「浮龍共」介紹這家就默默抄了下來。 就小虎不專業的記憶「碗粿」應該是從「台南」出來的?上頭寫著「埔里」的意思是這家「吳」記碗粿是從埔里來的?不過好像在台北一開也50年了? 據小虎網路上查尋的結果,幾年前這家店好像還是路邊攤,如今的店面雖小卻能提供更好的用餐品質,最少炎熱的夏天還有冷氣可以吹。 印象所及「碗粿」好像都非得用這種瓷碗去蒸,據說是因為這種碗受熱比較均勻,蒸出來的碗粿才不會上下口感差距過多,另外也才能蒸出軟中帶q絕妙口感的「碗粿」。 「碗粿」和「伯爵奶茶」是此行的重點當然不可錯過,另外「湯」小虎看了半天選了虱目魚丸,但點了才聽到一旁的大哥點了「綜合湯」,同樣的小面神小虎也是不敢改。 虱目魚丸二顆25元我也不曉得是貴還是便宜,湯頭喝上來還算鮮美不過也談不上特別就是了! 虱目魚丸也同樣新鮮、Q彈,不過還是老問題,好吃但也沒太過特別,不管是口感還是味覺,除非你吃飯非有湯不同,否則不點也不會造成遺憾就是了(笑)。 記得當天的節目「浩子」給這杯奶茶不錯的評價,所以沒來前我是抱著蠻大的期望,之不過到現場一看一杯才20元、端上來時也蠻大杯的,其實當下心中是有一點點小擔心。不過才喝一口我便釋懷了,最少「它」比絕大多數「飲料店」重則一杯30、40的奶茶來的好喝上許多,也許還比很多餐廳的奶茶優上一點、更絕非是一般早餐店那種不知是加了啥的「奶茶」可以相比。當天可能天氣太過熱的關系,一口喝下小虎...
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