【台南市中西區】道地口味經典港式料理好店搬家後口味依然 ... | 台灣美食網

2017年10月12日—好口味香港大排檔一直都是一些台南老饕顧客的心頭好，在中華西路的時候就是生意歷年不衰，而且也是很多大老闆喜歡前往的店，香港人嚴老闆的死忠顧客層 ...

好口味香港大排檔一直都是一些台南老饕顧客的心頭好，在中華西路的時候就是生意歷年不衰，而且也是很多大老闆喜歡前往的店，香港人嚴老闆的死忠顧客層一直都有維持住，據說台南許多港式相關店家的廚師都是從這裡學習，前陣子以為熄燈了讓人覺得扼腕，後來聽到換了地點改叫好口味港式料理重新營業的消息，讓人欣喜不已。 田大找了天就跟我要去吃，結果沒想到中午訂位已經滿了，跟田大事情處理完之後就驅車前往候位，雖然是兩個人應該會比較好排，但也等候了幾乎一小時左右，期間還在慶中街四處繞繞，還去附近喝了點飲料才回來，秋天的太陽居然比夏天還大，真是讓人難耐，不過為了美食真是甘願。

好口味現在地點是在慶中街以前小星星義大利莊園慶中店的原址，我們到了之後也陸續來了很多客人聽到客滿扼腕回去，也有人跟我們一樣願意等，留了電話之後就去附近繞繞再回來，回來之後剛好前一組客人離開，等了服務員整理完之後才入座，其實已經快到他們中午營業時間結束了，不過還是有收我們這幾組在等待的客人，不枉白等。

老樣子都會附上蒜味花生，不過實在太忙就沒有招待豬肝了，口味依舊酥脆辛香料的香氣十足稍微鹹口，相當開胃下酒。

不過客人太多太忙，茶水幾乎沒有時間幫忙提供，生意好到不行。

很多店移址之後都會對外說因為店租或者裝潢而趁機漲價，這邊反而價錢幾乎沒漲價，而且有一兩樣品項還便宜了一些些。

脆皮燒肉，重點就是那層外皮最為好吃酥脆，咬下去類似餅乾的口感而帶汁，些許醃料的味道更讓人一口接一口而不膩，肥肉的油脂可以把稍柴的瘦肉彌補恰當，外皮還帶焦香味，隨著時間表皮的酥脆感還會有些變化，可惜上桌時就稍微冷些。

深井脆皮燒鵝，鵝肉鮮嫩，皮帶脆，龍貓很愛鵝鴨的脆皮，淋汁也香，不過都是因為生意太好先備起料的關係，冷了口感沒有到更好的呈現，不過依然吃的出功力。