。【基隆市】昱帝嶺海鮮餐廳~生菜蝦鬆一級棒！菜色份量超級 ... | 台灣美食網

2020年9月5日—昱帝嶺海鮮餐廳地址：基隆市信一路177號13、14樓電話：02-24231590營業時間：11:00-14:00;17:00-21:00價位：合菜5000元這是我第三次來 ...

昱帝嶺海鮮餐廳地址：基隆市信一路177號13、14樓電話：02-24231590 營業時間：11:00-14:00;17:00-21 :00價位：合菜5000元

這是我第三次來昱帝嶺，本來是為了歡送阿寶哥明天就要離開台灣，

怎知這小子臨時決定去墾丁玩，因此又延後了離開的時間，

昱帝嶺位在基隆最高的那棟樓的13、14樓裡，也是基隆人喜愛辦喜宴的地方，

雖然現在在離我們較近的東區就有開設分店了，但三姨說台北的昱帝嶺簡直貴到讓人吃不下去。

還好咱們親戚人多勢眾，縱然有人忙的忙、上班的上班，還是讓我們硬擠出了十個人來吃合菜，

我們點的是價位$5,000的合菜，菜單上從$4,000~$10,000的價位不等，

但我記得還有更基本的合菜選擇，印象中是$1,500或$2,000起跳。

船型三拼一上桌氣派的擺盤總是讓人驚嘆，立刻顯現出海鮮餐廳的豪邁感，

這三拼分別為燻鵝肉、小鮑魚及生魚片，還有腰果當陪襯，

燻鵝肉煙燻味有進去，咀嚼起來那股燻香味是挺不賴的，

小鮑魚上的美乃滋多到簡直像是不用錢，個頭雖小卻很有彈性，大夥笑著討論這小鮑魚根本像是螺肉，

生魚片有我最愛的鮭魚，這裡畢竟是有名的基隆海鮮，生魚片十分新鮮，

特別是佐料的芥末有夠嗆，嗆得我們一把鼻涕一把眼淚咧！

緊接著上場的是龍蝦沙拉，真的每次來昱帝嶺都讓我有參加某人喜宴的錯覺，

龍蝦頭的擺飾莫名的有種大器感，龍蝦肉我只吃到一塊，不過最懷念的還是讓我開始敢吃生魚片的全家福海鮮的龍蝦生魚片，

龍蝦做成生魚片真是一絕！令人難忘的好滋味！

昱帝嶺的龍蝦沙拉在蝦肉底層鋪上馬鈴薯泥，以及依舊大量的美乃滋，

口味算是不錯，喜歡日式黑豆的人更不能錯過旁邊的大黑豆，甜甜的好似甜點。

蝦子油飯上的蝦無論色澤或型態，都飽滿的教人欣喜，

肉質相當札實有彈性、甜美有餘，底下的油飯我雖然是從來不吃的(個人不愛油飯的米粒太硬還有油耗味)，

但小嘗一口發現這裡的油飯吃到後段的時候可以吃得到麻油的香氣，...