【萬巒食記】屏東萬巒客家美食！在地人首選推薦～萬泰豬腳大王 | 台灣美食網

自己親自來吃過一次之後，終於可以體會同好們所說的美味在哪裡。比起其他家豬腳，萬泰的豬腳皮真得很彈Q，又不油膩，價位和份量讓我們覺得划算， ...

文‧圖/影子

經上次分享過熊家豬腳後，有許多同好大力推薦萬泰豬腳，趁著週末要南下遊玩，順道來萬巒找傳說中在地人吃的萬泰豬腳大王。熱鬧的豬腳街，有各式各樣的小攤販，當然還有不少豬腳店家在這裡，選擇性相當多。

對外地遊客來說萬泰豬腳並不算是熱門首選，反而像是海鴻、林家、熊家是許多外地人知道的品牌。萬泰的店面夾在街道裡，規模不算大，來用餐的客人除了當地人之外，很多饕客都是經朋友介紹來用餐。

門口數個大盆子裡擺滿了秀色可餐的豬腳，可以自行挑選，也可以請店家幫忙選購。

一樓的用餐桌數大約有五桌，裡頭有冷氣供應。

阿姨很快地拿了菜單給我們參考。

直接在點菜單上面做記號，再交給工作人員，用完餐再結帳。

豬腳半隻250元

豬腳滷得好漂亮，油亮的豬腳皮好吸引人，半隻的份量比我們上次在熊家買的份量還多，而且價格相對便宜一些。

豬腳就是要沾店家自製的蒜蓉醬，蒜蓉醬我們覺得比較鹹一些，但沒有不好吃，豬腳的肉質吃起來不會柴柴地，帶皮的更好吃。

薑絲大腸150元

來客家村莊一定要品嚐道地的薑絲炒大腸。店家的炒大腸真好吃，那股酸味不會太酸太嗆，大腸也處理得很乾淨，口感爽脆，好適合來碗白飯。

蒜泥白肉150元

帶有油花的水煮豬肉片，淋上了蒜頭醬油膏，除了鹹香蒜味外，還有豬肉本身的油花香，夏天絶對適合吃蒜泥白肉。 ...