《團購美食》桃園中崎本舖布丁蛋糕&輕鬆蛋糕 ... | 台灣美食網

台灣美食網，蒸發蛋糕，名字取的很有趣，分成鹹/甜二種口味，甜口味外層灑芝麻，我們買的鹹口味外層則是肉鬆，印象中口感比新竹的淵明水蒸蛋糕粗很多。DSC_8759.

蒸發蛋糕，名字取的很有趣，分成鹹/甜二種口味，甜口味外層灑芝麻，我們買的鹹口味外層則是肉鬆，印象中口感比新竹的淵明水蒸蛋糕粗很多。DSC_8759.

在桃園大廟附近的中崎囍餅蛋糕店有2間，面對大廟右側中山路上的中崎本舖店面幾乎無裝潢，只見玻璃櫃裡擺了各種尺寸的布丁蛋糕，大廟後方7-11對面的訂婚店就比較像一般麵包店。

招牌布丁蛋糕只有在中山路的創始店有看到，我們挑了最迷你的尺寸帶走，如上圖以LX3作比例尺。

布丁蛋糕下面有墊紙，但紙盒底部還是滲了不少油漬。蛋糕的油亮表皮舖了蜜餞和腰果，看起來就很有傳統古早味，口感紮實質樸，甜度高奶油味濃，雖然也叫布丁蛋糕，但口感跟新美珍布丁蛋糕完全不一樣，以我們家吃軟不吃硬的飲食習慣，還是新美珍比較合味些。

我們在中崎訂婚店買到的這款『輕鬆蛋糕』，蛋糕口感就比較類似新美珍布丁蛋糕，雖然沒那麼Q彈帶軟，但最上層的微甜透明果凍膠加了不少分。

蒸發蛋糕，名字取的很有趣，分成鹹/甜二種口味，甜口味外層灑芝麻，我們買的鹹口味外層則是肉鬆，印象中口感比新竹的淵明水蒸蛋糕[1]粗很多。

泡芙是當場試吃後才決定帶一盒，內餡口味不錯，外皮以原味的較優。

額外採買的三款麵包，口味跟一般麵包店差不多。

※桃園中崎囍餅蛋糕※創始店：桃園市中山路56號電話：(03)3322480．(03)3322880訂婚店：桃園市中正路219號(大廟後)電話：(03)3332322．(03)3370880

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