減肥時吃的雜糧饅頭，沒有加一粒糖，但香甜暄軟，配方拿走吧 ... | 台灣美食網

2019年6月16日—其實這種減肥方法大錯特錯，餓瘦不等於減肥成功，一恢復正常飲食馬上反彈。...今天教大家個雜糧饅頭的做法，特別適合減肥時吃。饅頭的做法沒有加一 ...

有些小夥伴一提到減肥，腦補的畫面就是餓的有氣無力，每頓吃點兒黃瓜和水煮菜。其實這種減肥方法大錯特錯，餓瘦不等於減肥成功，一恢復正常飲食馬上反彈。

正確的減肥方法是吃飽、吃好、吃夠本人的基礎代謝，選對食物用對烹飪方法，合理飲食再配合適量運動瘦下來，不易反彈。在飲食上主食更是不能少，主食的主要成分是碳水化合物，即使在減肥期間碳水化合物的攝入也不能低於總能量的一半，在三大營養素裡佔到50%。

但只要談到減肥，小夥伴們都害怕吃主食發胖，只能吃點青菜西蘭花等蔬菜，有這種顧慮的小夥伴是不瞭解一個重要的概念，即食物的升糖的指數。

一般吃主食容易發胖，指白麵精米吃完後血糖升高高，有利脂肪的合成，血糖升高指數也叫GI值，精白米麵的GI確實有高，但是雜糧類的GI值就低很多，吃完後血糖上升緩慢。

所以，減肥正確吃主食的方法是粗細結合，即三分之一的精米麵、三分之一的雜糧、三分之一的薯類。今天教大家個雜糧饅頭的做法，特別適合減肥時吃。饅頭的做法沒有加一粒糖卻香甜暄軟，為什麼呢？

我們先來看看做雜糧雙色饅頭的具體做法吧。

食材：紅薯500克、玉米麵粉300克、全麥粉300克、酵母粉6克

做法如下：

1、紅薯去皮，切成片，上鍋蒸熟；

2、用勺子背壓成泥；

3、取一半紅薯泥，加入全麥麵粉，攪拌成絮；

4、等溫度冷卻到不燙手，加入3克酵母粉，揉成光滑的麵糰，

5、另一半紅薯泥中趁熱加入玉米粉，攪拌成絮狀，等冷卻後加入3克酵母粉；

6、也揉麵成光滑均勻的麵糰；

7、...