【老饞在竹塹】 30004F 竹塹美祿柑@ 趴趴虎的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年4月4日—新竹地區盛產柑桔已有200年歷史,位於新竹市著名的歷史名店「新復珍餅店」,為了發揚本地的農特產,將柑桔特別加工製作成餡,外包麻糬製成「美祿柑」做為 ...
心在哪裡, 回家的路就通往哪裡, [美祿柑]繫住風城遊子的心.
【老饞在竹塹】 30004F 竹塹餅與美祿柑
新竹地區盛產柑桔已有200年歷史,位於新竹市著名的歷史名店「新復珍餅店」,為了發揚本地的農特產,將柑桔特別加工製作成餡,外包麻糬製成「美祿柑」做為新竹特產。由於淡淡的柑橘芳香味、配上軟糯的麻糬,口感顯得格外爽口,深受顧客們的喜愛。
新竹柑橘種植起源於200年前,1812年(清嘉慶17年),漢族客家鄉親由廣東省陸豐移民到台灣時,就引進柑桔類數種樣品試種,最早在新埔一帶種植,包括椪柑、海梨柑、桶柑、三寶柑。,冬天日夜溫差大有九降風,氣候地質都很適合,所生產的柑桔種類都有特殊風味,酸甜口感品質佳。
日據時期,1924年,新埔柑橘因品質良好曾多次得獎,當時伊澤總督亦曾至新埔巡視,至今在巨埔里「石牌」地方尚立有「督憲光臨紀念碑」。當時是新埔柑橘之黃金時代,其產品遠銷日本、香港、大陸東北、天津、上海、南京、大連。
1941年,太平洋戰爭爆發,銷路中斷,所有果園幾乎荒廢,新埔柑橘遭受沉重打擊。1945年後,曾積極嘗試恢復舊觀,但1961年後,連年受到病蟲害侵害,新埔柑橘幾乎全數滅亡,經過多年努力,直到1981年之後才恢復舊觀,目前以水梨、椪柑、桶柑稱霸全台。
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