【台東.長濱】山海間的法式餐廳米其林三星餐廳主管秀手藝 ... | 台灣美食網
2019年9月30日—長濱】山海間的法式餐廳米其林三星餐廳主管秀手藝|Sinasera24|台東長濱餐廳推薦|台東法式料理.台東長濱法式餐廳Sinasera24,由法國米其林餐廳第 ...
台東長濱法式餐廳Sinasera 24,由法國米其林餐廳第一位華人主管返台創立,每一項食材都向在地小農採購,以二十四節氣為主題,法式手法演繹本土食材,加上餐廳面向太平洋,美食佐美景,暢快至極也!彎進鄉間小坡的南竹湖部落,位於畫日風尚會館的一樓,隔著玻璃窗便是閃閃發亮的太平洋,Sinasera 24 是一間視覺、味覺都極度享受的餐廳。原定中午就要離開長濱,但前一晚知道有這麼一間厲害的餐廳,便臨時更改了行程,死也要來造訪。
位於畫日風尚會館的一樓,Sinasera低調沉穩的大門。 Sinasera是阿美語中「大地」之意,24則代表中國二十四節氣。這間強調尊重天地萬物,配合自然時序的餐廳,主廚楊柏偉曾是法國馬賽的米其林三星餐廳 Le Petit Nice百年來唯一的華人主管。 法式餐點節奏是緩慢的,但急躁女子不擔心, 因為窗外有美麗的太平洋可以看。 楊柏偉是台南人,曾在長濱國中擔任教育替代役,退伍後到法國進修廚藝,不過他卻不貪慕名店光環,從法國回到台灣,重新回到長濱,揚棄向大盤採購原料的做法,走遍市場、尋訪農家與契作菜園,將台東大山大海富饒的食材,以法式料理手法呈現。 很喜歡桌上的裝飾用花,其實都是當地路邊很常見的植物。 ...【台東美食】長濱100號:高CP值無菜單料理,菲律賓的花費 ... | 台灣美食網
10 大長濱最佳美食餐廳 | 台灣美食網
台東美食65家 | 台灣美食網
台東『長濱美食推薦餐廳』 | 台灣美食網
台東長濱鄉『美食餐廳』 | 台灣美食網
台東長濱美食推薦 | 台灣美食網
2021 長濱美食 | 台灣美食網
台東長濱無菜單料理齒草埔料理人的家~隱身濱海民宅中的私廚 ... | 台灣美食網
【台東.長濱】山海間的法式餐廳米其林三星餐廳主管秀手藝 ... | 台灣美食網
[台東美食]美好拾光 | 台灣美食網
臺東縣成功鎮【好時好日煎焙咖啡】店家資訊營業時間
好時好日煎焙咖啡是臺東縣成功鎮的熱門美食,想要給自己一點時間,離開擁擠的人群,車潮看看山,看看海,仰望藍天白雲,大口...
臺東縣長濱鄉【永福野店】店家資訊營業時間
永福野店是臺東縣長濱鄉的熱門美食,「永福野店」位於美麗的長濱鄉永福部落,由永福部落蔡理事長以及在地居民等人共同合作成...
臺東縣東河鄉【馬利諾廚房】店家資訊營業時間
馬利諾廚房是臺東縣東河鄉的熱門美食,用心實在的手工堅持,不添加任何膨鬆劑.發酵劑,讓大朋友小朋友都可以安心品嘗.由義大利...
臺東縣池上鄉【秋菊皂坊】店家資訊營業時間
秋菊皂坊是臺東縣池上鄉的熱門美食,取自天然、用於天然、還之天然在池上定居二十年的手工皂達人陳秋菊,從思考校園營養午餐...
臺東縣太麻里鄉【櫻谷坊】店家資訊營業時間
櫻谷坊是臺東縣太麻里鄉的熱門美食,88年開幕,排灣族設計師羅至娟從小在傳統文化的影響與對時尚設計的興趣下,對改良排灣族...
臺東縣臺東市【Masaru工作室】店家資訊營業時間
Masaru工作室是臺東縣臺東市的熱門美食,撒露冷小姐接續著母親的工藝美學,搓揉了現代的美學觀點,重新將織品工藝再次定義整...
臺東縣東河鄉【京亞農創市集】店家資訊營業時間
京亞農創市集是臺東縣東河鄉的熱門美食,臺東在地好農好物友善推廣平台。在這裡,你可以找到以友善環境方式生產的當季農作、...
臺東縣鹿野鄉【鹿嵿記休閒茶莊】店家資訊營業時間
鹿嵿記休閒茶莊是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,茶莊遠眺可看見層層山巒,近看欣賞茶園的美景,站在茶園裡更可以聽到茶樹的吐納聲...
臺東縣成功鎮【臺東縣卑南鄉初鹿休閒農業發展協會】店家資訊營業時間
臺東縣卑南鄉初鹿休閒農業發展協會是臺東縣成功鎮的熱門美食,初鹿休閒農業區面積約為600公頃,由台東市經花東縱谷(台九線)...
臺東縣關山鎮【南島秧滿田】店家資訊營業時間
南島秧滿田是臺東縣關山鎮的熱門美食,在臺東關山鎮上耕耘的第三代的小農戶,在自產自銷的概念下,收割近120~130天內飽足的關...
臺東縣卑南鄉【大巴六九藥用植物園】店家資訊營業時間
大巴六九藥用植物園是臺東縣卑南鄉的熱門美食,大巴六九藥用植物園裡沒有太多的硬體,它只有最自然的味道,我們細心的呵護每...
臺東縣成功鎮【新澎湖海鮮餐廳】店家資訊營業時間
新澎湖海鮮餐廳是臺東縣成功鎮的熱門美食,新澎湖海鮮餐廳位於成功鎮市區,提供團體合菜外另有喜宴外燴服務,亦歡迎散客光臨...
臺東縣成功鎮【廣恆發海鮮餐廳】店家資訊營業時間
廣恆發海鮮餐廳是臺東縣成功鎮的熱門美食,新開幕的廣恆發海鮮餐廳,就位在台11線107公里處,三仙台民宿的正對面。營業時間從...
臺東縣東河鄉【東河休閒農場】店家資訊營業時間
東河休閒農場是臺東縣東河鄉的熱門美食,民國79年政府創導休閒農業,經農委會同意東河成立休閒農業區,並由農委會委請嘉義農...
臺東縣太麻里鄉【向陽薪傳木工坊】店家資訊營業時間
向陽薪傳木工坊是臺東縣太麻里鄉的熱門美食,在88風災後,許多熱心人士出錢出力規劃而成的向陽薪傳木工坊,是多良村的漂流木...