疫情風暴北港逆成長「御頂國際晶粵軒港式飲茶」進駐朝聖酒店 ... | 台灣美食網
2020年12月25日—「晶粵軒港式飲茶」推出招牌朝聖片皮鴨、道地粵菜料理、以及36道豐富港式點心,打造雲林正港飲茶餐廳,以精緻平價港點吸客,主打現點現做,金獎主廚更以 ...
記者蔡佩旻/雲林報導
雲林縣北港鎮為目前國內遊客數最高鄉鎮,小吃美食盛名,在疫情期間餐飲界面臨低潮風暴的時刻,北港鎮卻是逆風正向發展中,繼日前剛開幕的連鎖咖啡廳及速食店,知名餐飲集團「御頂國際」看好國旅商機,持續拓展餐飲版圖,開設新港式飲茶品牌「晶粵軒」, 首站插旗雲林北港,今(25)日正式進駐朝聖酒店。
▲「晶粵軒港式飲茶」推出招牌朝聖片皮鴨、道地粵菜料理、以及36道豐富港式點心,打造雲林正港飲茶餐廳,以精緻平價港點吸客。(圖/記者蔡佩旻攝)
「晶粵軒港式飲茶」推出招牌朝聖片皮鴨、道地粵菜料理、以及36道豐富港式點心,打造雲林正港飲茶餐廳,以精緻平價港點吸客,主打現點現做,金獎主廚更以正宗香港口味結合在地食材特產,將北港麻油、花生等入菜,讓晶粵軒料理增添獨有雲林滋味。
▲「御頂國際」看好國旅商機,持續拓展餐飲版圖,開設新港式飲茶品牌「晶粵軒」, 首站插旗雲林北港,今日正式進駐朝聖酒店。(圖/記者蔡佩旻攝)
御頂國際行銷經理林芸斈指出,「朝聖片皮鴨」為人氣推薦,試營運期間已銷售百隻,嚴選宜蘭櫻桃鴨,以秘方醃製、港式明爐烘烤,鴨皮油亮酥脆,片皮時更會發出清脆喀滋聲,搭配餅皮、蔥段、甜麵醬及清爽水果共食,讓消費者能享受烤鴨皮脆、肉嫩的豐富口感。
御頂國際董事長李日東指出,在疫情期間因台灣疫情控制得當,企業繼續走向正向發展,御頂國際來到北港開設港式飲茶餐廳,北港是目前全台遊客數最高的景點地區,也是許多民眾小時候拜媽祖的祖回憶,到此地都有記憶猶新的共鳴,所以集團選擇在北港朝天宮對面來做粵菜有特別的意義。
▲朝聖片皮鴨」為人氣推薦,試營運期間已銷售百隻,嚴選宜蘭櫻桃鴨,以秘方醃製、港式明爐烘烤,鴨皮油亮酥脆,片皮時更會發出清脆喀滋聲。(圖/記者蔡佩旻攝)
李日東表示,北港屬於第三、四線城市,集團餐飲目前走向不會再往一線城市進駐,北港鎮內中高檔餐廳並不是很多,選擇此地算是機會點較高,宴會廳可擺設上百桌,將本身經營30多年拿手粵菜的經營帶進北港,就由這次...
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