早起的鳥兒有肉燥飯吃!光明街無名肉燥飯,台南 ... | 台灣美食網
2021年2月24日—相較於西式早午餐,台南人也有自己傳統口味的早午餐搭配,像是羹湯配肉燥飯就是超值銅板價組合;而原本在光明街的這間無名肉燥飯,也是當地人的口袋 ...
相較於西式早午餐,台南人也有自己傳統口味的早午餐搭配,像是羹湯配肉燥飯就是超值銅板價組合;而原本在光明街的這間無名肉燥飯,也是當地人的口袋名單,加上又屬成大校區範圍,常見到上班族跟學生的身影。去年這間光明街無名肉燥飯[1]搬家至東興路上,依舊受到忠實顧客的歡迎,台南大玩咖[2]也要來湊湊熱鬧!
光明街無名肉燥飯雖搬到東興路上,但大家還是習慣用「光明街那間肉燥飯」來稱呼,可見在光明街時期就奠定下良好的口碑。
無名肉燥飯每天五點開始營業,對早起的鳥兒來說非常便利,攤前堆放著油麵、米粉,攤上就掛著各類品項,價格從25元到40元不等,絕對是超高CP值的銅板價。
台南人的傳統早午餐:光明街無名肉燥飯
台南道地的早午餐品項絕對有虱目魚湯、牛肉湯、鹹粥,相較之下肉燥飯、麵羹又更顯得平價親人,而每一家製作滷肉飯的手法不同,所以台南人都有各自擁護的店家。光明街無名肉燥飯就是其一,除了肉燥飯外,還有筒仔米糕、碗粿等,都是來這必點的招牌。
筒仔米糕 40元
淋上肉燥跟撒放魚鬆的筒仔米糕,帶出濃郁的香氣,軟而不爛的米糕保有口感,有著古早味氣息。
若是不怕辣的,也可以添加辣醬,別有一番風味。
肉粽 35元
跟大部分的早餐店一樣,這間也有賣菜粽、肉粽。
喜歡粽子裡包上花生,裡頭的三層肉肥美不膩,值得一吃。
它們的肉粽不算太大顆,對女生來說剛剛好,且吃完絕對有飽足感;若覺得不足,還可以配碗湯或羹湯。
米粉羹 35元
這裡的羹其實指的是浮水魚羹,羹湯口味一如台南人熟悉的甘甜甘甜,搭上新鮮的旗魚塊,底部的米粉浸泡在羹湯裡,吃到的每一口都鮮美。
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