五香瓜子300g | 台灣美食網
後者又稱瓜子西瓜,栽培都很多,在不同地區稱呼也不同,有打瓜、籽瓜、子瓜、瓜子瓜等。市面上販售的醬油瓜子是用一種非食用性西瓜子瓜的種子製成,它的瓜肉白白的不甜 ...
祥好瓜子,源自30年前 台南麻豆曾文溪畔盛產瓜子的年代,我祖父開始研發製作甘草瓜子的祕方與製程,全盛時期附近有數十間瓜子工廠。但隨著瓜子西瓜產量銳減,外國瓜子削價競爭,大部份的工廠都紛紛倒閉或轉業,時至今日全台灣只有祥好仍舊堅持古法製造、數十種中藥熬煮、天然日照超慢速乾燥;雖然比許多現代化瓜子工廠的產量少數倍,但我們堅持不改變! 為了廣大的老客戶,陪著祥好走過30年歲月的朋友,熟悉的味道,我們改變了、您就再也找不到了!
祥好瓜子希望在我們三代努力之下 不只是麻豆名產,更能成為代表台南名產、人人年節都會想到的伴手禮推薦!
◈祥好五香瓜子4大特點◈1. 採用產地直送AA級新鮮瓜子,粒粒飽滿、彎曲不良率降到最低。
2. 祖傳祕方數十種中藥熬煮製成。
3. 堅持傳統做法,天然日照乾燥,保留古早五香瓜子製作過程。
4. 少量製作,維持產品新鮮度,確保送到您手上都是最新鮮的瓜子。
◈如何挑選好吃、新鮮的瓜子◈
外觀:飽滿、少彎曲變形粒、表面有光澤
氣味:沒有油耗味、有中藥與醬油清香味
重量:拿在手上有沉重感表示每顆都很飽滿札實
◈瓜子的營養成分◈
西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。 化學成分與藥理作用: 西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用,並能緩解急性膀胱炎之症狀。
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