台中大坑必吃老店東山棧甕缸雞,皮脆肉多汁不柴帶有煙燻香氣 ... | 台灣美食網
2019年8月19日—台中大坑必吃老店東山棧甕缸雞,皮脆肉多汁不柴帶有煙燻香氣,2020米其林必比登推介·雞油拌飯淋上香氣十足的雞油,超下飯的,還有帶點烤雞的煙燻味,好 ...
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按讚加入粉絲團最後更新日期: 2020-08-25
東山棧甕缸雞,台中大坑必吃,2020米其林必比登推介[1][2] 東山棧甕缸雞[3]這家位於台中大坑的知名甕缸雞[4]老店,愛伯特已經來這裡享用好幾次,姐姐更是從店家原本的四張桌子小店面吃到現在超大內用座位,但烤雞也從350元漲到現在650元,而這家Google網路評價要超讚,3668則評分,高達4.1顆星,超多人推薦。 最近我們前往九族文化村遊玩,因為下大雨提早離開,回程沿途都看到許多的家甕缸雞[5],但還沒到飯點時間不餓,才想起好久沒有到大坑東山棧[6]享用烤雞,就順路前往享用,改天再來吃看看九族附近的烤雞味道如何。
東山棧[7]甕缸雞:店家環境店家有兩個出入口,都有大型停車場可以停放車輛,所以停車方便。 店門口可以看到利用荔枝木以及龍眼木高溫燒烤的陶甕裡面放置美味的烤雞,油脂一點一點的低到下面的碗中。 那碗雞油看起來很油香,但也有點油膩,上桌前應該有先過濾過。
店內用餐位置眾多,幾乎都是大桌的桌子,用餐方便不會太擁擠。
東山棧甕缸雞:餐點菜單餐點菜單有單點的,也有合菜組合,從三人到十人組合都有。 我們點選的是「三~四人套餐,NT.1880元」
東山棧甕缸雞:雞油拌飯雞油拌飯 淋上香氣十足的雞油,超下飯的,還有帶點烤雞的煙燻味,好吃。
東山棧甕缸雞:和風時蔬
和風時蔬 上桌的是「過貓」,使用果醋、柴魚片加上七味粉,吃起來帶點酸辣味,口感則是脆嫩,但愛伯特比較喜歡清炒,或者淋上美乃滋的味道。
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