《食記》板橋區CP值優的「大漁丼」 @ 喬瑟琳的快樂天堂 | 台灣美食網

板橋四川路上有一處不起眼的小地方，老是看到一堆人在小小的店面外排隊，...其實吃完也挺飽的了，大概之前美味的鮮魚湯也佔滿了肚子，所以壽司類的就等下次囉~.

板橋四川路上有一處不起眼的小地方，老是看到一堆人在小小的店面外排隊，竟然是網路盛傳的名氣小店，在家附近豈有不嚐嚐看的道理，於是跟老公決定在某個平日下午去嚐鮮，我們1點半到時已經有1組ABC在外等候，上次是2點才開門，在網路爬了一下文發現部落客寫的營業時間好像不太一定，有一次想買回去給家人吃還撲了一個空，下次再去吃再好好留意唄~

不過，好東西真是值得等待，我們點了鮭魚腹肉丼、綜合丼、玉子燒、海膽軍艦，本來還想點一盤花壽司的，但想想先吃完以上的東西再決定加點，因只有老闆一人在準備客人的食材，外場也僅1人的情況下，店家先準備了一大鍋味噌鮮魚湯跟冰涼的茶，供人自行取用，因為等候了好一段時間，我們只好猛喝湯，不得不好好來張鮮魚湯特寫，味美料相當實在，在外頭這一碗可能都要賣上30元，但店家可是提供無限享用，老公也不禁喝了3碗鮮魚湯呢~ 

再來是玉子燒，自上次日本行在築地市場吃了好吃的玉子燒，在台灣始終吃不到那樣美味的玉子燒，但大漁丼的玉子燒雖仍不及築地的美味，但它的多汁及鮮甜也是很好吃的，重點是價格非常親民~ 1份/30元

海膽軍艦的海膽也還不錯吃 1份2入/100元

千呼萬喚終於始出來的主餐--鮭魚腹肉丼、綜合丼，超級新鮮的生魚片配上有點酸甜的醋飯真是完美搭配，我個人來吃日本料理最重視的就是醋飯及一般壽司的好吃度，飯粒的飽滿度再拌上剛好比例的醋，整個好吃度就大加分，如果再加上超新鮮的生魚片(畢竟生魚片會隨著價位高低而有品質不一現象)，吃下去整個人就是飄飄然；特別要介紹的就是鮭魚腹肉丼，彈牙!我終於知道什麼叫彈牙了，肉質超Q嫩，油脂分怖也均勻~~ 整個口感超到位~寫完口水也快再度流下來了~

綜合丼 $180 鮭魚腹肉丼 ...