王品集團和牛吃到飽火鍋「和牛涮」 全省分店來勢洶洶鍋控 ... | 台灣美食網
王品集團和牛吃到飽火鍋「和牛涮」全省分店來勢洶洶鍋控&牛肉控們有福了!ByGQ2021年2月14日.[SPECIAL]台灣人愛吃舉世聞名,從滿街各式各樣的餐廳或小吃即可看出 ...
[SPECIAL]台灣人愛吃舉世聞名,從滿街各式各樣的餐廳或小吃即可看出端倪,其中,火鍋吃到飽尤其受到台灣饕客的青睞,原因很簡單:菜色豐富、又可因個人食量吃多吃少,尤其是天氣微寒時,冒著煙的熱熱一鍋光想就覺得暖呼呼。
雖然吃到飽餐廳已經多如過江之鯽,但好像還有成長的空間,尤其是大多數的吃到飽火鍋走的是平價路線,食材並不是那麼講究,顧客也是只顧著「吃粗飽」。不過,現在你有個更精緻的新選擇:王品集團推出最新的吃到飽火鍋餐廳「和牛涮」,該集團旗下有20個品牌,各有特色,唯一的共同點就是「好品質」,「和牛涮」顧名思義主打的就是和牛肉,將這種價格不斐的高級牛肉拿來當吃到飽火鍋的食材,大概也只有王品有這種豪氣,從去年開幕至今,已積極拓展到雙北與台中共四間分店。
王品集團一開始便是以牛排起家打出名號,在牛肉料理上已有30年經驗。「和牛涮」採用的是嚴選美國極上和牛,結合了美國安格斯牛與日本和牛的優點,在北美洲天然環境下歷經20個月的穀物飼養,肉質柔嫩多汁,油花分布均勻,兼具美國牛和日本牛的優點,吃起來恰到好處。除了放到鍋內涮煮之外,「和牛涮」還將和牛肉做成「炙燒和牛壽司」和「極上和牛黑咖哩飯」,前者由廚師現場炙燒,入口即化,吃完口齒留香。
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