【苗栗頭份】細坪客家大粄圓小館～在地人推薦的道地客家美食 ... | 台灣美食網
2021年6月12日—這天因返鄉掃墓的關係來到苗栗頭份跟親戚相約在當地的細坪客家大粄圓小館用餐細坪客家大粄圓小館的位置離頭份市中心有段距離店面看起來也不是特別 ...
這天因返鄉掃墓的關係來到苗栗頭份
跟親戚相約在當地的"細坪客家大粄圓小館"用餐
"細坪客家大粄圓小館"的位置離頭份市中心有段距離
店面看起來也不是特別醒目
但店內生意相當好
假日來若沒有事先訂位可是一位難求
【客家大粄圓】
"客家大粄圓"是與店名同名的招牌料理
所謂"粄圓"就是客家話"湯圓"的音譯名稱
店家自製的湯圓裡包了蘿蔔絲、肉燥等料
軟Q外皮搭上用料實在的飽滿餡料
是令人口齒留香的必點美食
【筍干爌肉】
筍干爌肉為基本常見的客家料理
爌肉吃來肥瘦適中、油而不膩
【白斬土雞肉】
白斬雞肉質鮮嫩甘甜
佐以桔醬一塊享用更是道地的客家吃法
【糖醋鮮魚】
酸酸甜甜的糖醋醬與外酥內嫩的鮮魚十分合拍 ...
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細坪客家大粄圓小館 | 台灣美食網
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