【鑫隆麻油】北港最傳統的懷念古早味,伴手禮首選。 | 台灣美食網
2020年4月8日—都是對人體非常好的料理。hstgreaw.胡麻油其實就是黑麻油(黑芝麻油)。是用黑芝麻去榨取的原油。
【鑫隆麻油】北港最傳統的懷念古早味,伴手禮[1]首選。
每次去北港拜拜的時候一定都會買這個鑫隆麻油回來送人,
尤其是冬天的時候,
炒麻油雞[2]幾乎是每週都會吃個一次。
老一輩的都知道,
老薑保暖,
胡麻油富含高度的維生素E,
都是對人體非常好的料理。
胡麻油其實就是黑麻油[3](黑芝麻油[4])。 是用黑芝麻去榨取的原油。
但是芝麻也有分等級,
我們常常買鑫隆的送人,
是因為自己吃過之後,
知道味道真的有差,
不然送朋友也多不好意思啊!
胡麻油不夠香醇的話,
炒出來的麻油雞味道也會走味,
就像是麻辣鍋[5]不麻也不辣一樣,
空有像是麻辣的湯底,
外表好看而已。
所以油品真的太重要了。
鑫隆採用嚴選頂級的黑芝麻,
製作過程是用傳統冷壓工法初榨製作而成,
重點是沒有添加任何的香料、香精或其它油品,
都是完全純正100%的頂級黑芝麻油。
自己吃的油品,
當然要選擇健康的,
還記得幾年前的黑心油風波,
但是鑫隆的油品我...
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