【南投清境二天一夜】清境 | 台灣美食網
2021年4月18日—南投清境二天一夜,晚餐原訂魯媽媽,因天候不佳就買窯仔雞回民宿吃囉!「阿東窯仔雞」,仁愛國中對面,提供團體合菜、新鮮鱒魚料理、現炒山野菜。
南投清境二天一夜,晚餐原訂魯媽媽,因天候不佳就買窯仔雞回民宿吃囉!「阿東窯仔雞」,仁愛國中對面,提供團體合菜、新鮮鱒魚料理、現炒山野菜。
阿東窯仔雞 電話:049-2802217 地址:南投縣仁愛鄉大同村信義路52號(仁愛國中對面) 網址:http://www.adong.tw/about.php[1]
Day 1 行程:彰化天后宮→溪湖鄉親燒烤羊肉店→溪湖糖廠→清境-晨曦山莊
※延伸閱讀※【南投清境三天二夜】彰化溪湖-鄉親燒烤羊肉店(2012.11/21)[2]
這裡可以容納許多客人,用餐時也可以欣賞窗外美景。
阿東窯仔雞,以傳統製造的紅磚窯燜烤而成。
老闆說他們使用龍眼木和櫻桃木煙燻窯燒。
選用上等純放山雞,調配天然香料秘方入味,溫火烘烤。
一個紅磚窯是保溫用,另一個窯是加熱,老闆表示平均一隻雞需烤40分鐘,所以每隻雞先烤8分熟,待客人點餐再加熱10分鐘即可,一來不會讓客人等太久,二來可保留雞汁的鮮甜。
外帶吃法(附雞油、手套、胡椒粉): 1.烤箱加熱:將烤箱預熱180度~200度,烤8~10分鐘。 2.微波爐:將火力設定最強,加熱6分鐘。 3.鍋爐鹽焗:將鹽鋪設鍋底轉中火,加熱15分鐘。
菜單:
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