彰化縣 | 台灣美食網
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本條目介紹的是1950年成立的臺灣縣份。關於其他用法,請見「彰化縣 (消歧義)」。彰化縣(臺灣話:Tsiong-huà-kuān;客家話:Chông-fa-yen)為中華民國臺灣省的縣,有「臺灣米倉」之稱[2],位於臺灣本島中部,東邊以八卦山脈與南投縣接壤,西邊濱臨臺灣海峽,南邊以濁水溪與雲林縣為界,北邊以烏溪與臺中市為界。福建巡撫王紹蘭之彰化縣碑記中記載:「實獲眾心、保域、保民,彰聖天子丕昌海隅之化歟」,即「顯彰皇化」之佳稱。後雍正帝賜名稱彰化,為「建學立師,以彰雅化」之意,便以彰化為縣名。彰化縣為臺灣人口排行第一位的縣級行政區,為臺灣第一大縣,也是人口唯一突破百萬的縣。 彰化縣地形上以平原為主,北邊屬於彰化平原,南邊則是濁水溪沖積平原,本縣常與臺中市及南投縣合稱中彰投地區,或與雲林縣、嘉義市、嘉義縣等三縣市合稱彰雲嘉地區。
史前文化[編輯]彰化縣最早由臺灣原住民族巴布薩族(Babuza)居住。彰化地區的史前考古研究,始自1933年已故地質學家林朝棨及日本學者早坂一郎在八卦山發現貝塚,至今已有七十餘年的歷史。經正式調查,發掘的史前遺址共計32處,涵蓋新石器時代長達5000年的牛罵頭文化、營埔文化及番仔園文化。
明鄭時期[編輯]1661年鄭成功奉明朝宗室,率領軍民來臺,建立東寧王國,對臺灣西部實施統治,設置承天府、萬年縣與天興縣,當時彰化縣全境屬天興縣,但未有權行實質管轄。
清治時期[編輯]1684年清國派兵攻佔臺灣,將臺灣西部納入清朝版圖,在今臺南市設立臺灣府,下設臺灣縣、鳳山縣、諸羅縣三縣隸屬清朝福建省。
1723年(雍正元年)間因來臺移民開墾人數漸多,清廷內部大臣開始建議在臺增設縣治管理,丁紹儀《東瀛識略》卷一、建置 疆域.建置,第3頁:「彰化縣本諸羅縣地。雍正元年,以土番相繼歸化,民居益繁,析縣屬虎尾溪北半線地方置縣,名彰化」。後來決議在諸羅縣境內另設新縣,以虎尾溪以北(此處虎尾溪指現今舊虎尾溪)、大甲溪以南,以「建學立師,以彰雅化」之意,取縣名為彰化,並以半線城(今彰化市)作為縣治所在地。於是開啟了彰化縣治之史。
1731年(雍正九年)因彰化縣城以北太過廣闊,人民洽公不便,故將原屬彰化縣大甲溪以北之地,悉歸淡水廳管理;此後約一百五十年,彰化縣治理範圍...
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