[台北松山]金山客家小館創始店(南京店)[捷運南京三民站](附菜單 ... | 台灣美食網

2020年3月23日—[台北松山]金山客家小館創始店(南京店)[捷運南京三民站](附菜單)...是蝦肉不夠多，不然就是加了些其他奇怪的食材進去搶了口感跟味道，金山小館的蝦 ...

這家店被我歸類成如果是請客會有點面子，因為擺盤或是店內擺設跟服務都很好，有種小高檔賓至如歸的感覺，但如果是家庭或是朋友聚會吃飯小聚那這間的價位比較高，份量也比較小一點，整餐吃下來蠻噴錢的XD，不過幸好菜色口味都還不錯。從我覺得最好吃的然後再依序往下介紹好了XD

蝦鬆 $480 首先大推的是蝦鬆，這是我近年來在台北好多餐廳吃到的算是最好吃的蝦鬆了，近年來吃到的蝦鬆幾乎都是太油或是太濕，又或是蝦肉不夠多，不然就是加了些其他奇怪的食材進去搶了口感跟味道，金山小館的蝦鬆就是我小時候記憶裡吃道的味道，沒有任何一點多餘的食材，而且蝦肉十足又有彈性，炒得鬆鬆的又很乾爽，鹹淡適中，生菜葉也是有修剪過的，搭配起來好吃到不行，雖然價格稍高，但真的很推薦！  

蔥油雞 $350 通常我對炸雞以外的雞無感，但這個雞顛覆我的想法，蔥油實在太太太香了完全是這道菜的靈魂！雞肉也滿Ｑ彈紮實，但小缺點是骨頭超多，沒辦法好好的吃它，一直被骨頭們打斷的感覺。不過上面的蔥油真的一百分！如果他們家有出蔥油醬我一定買！  

涼拌海蜇皮 $220 好好吃～～不過我覺得調味可以再酸一點點，海蜇皮非常非常的彈牙，少量的香油麻油沒有搶了主要味道，酸酸甜甜的很開胃，推薦！  

蚵仔酥 $300 價位小貴的一道菜，不過真的很好吃，蚵仔酥不會炸得過油，所以吃起來不是有些蚵仔酥咬下去油膩膩的口感，後來剩下幾個涼了吃也不會膩，好適合下酒喔～  

麻油炒川七 $220 也是好好吃的一道，麻油很香加上古溜口感的川七，很配很順口。  

薑絲大腸 $250 大腸給的超多～！！不過小可惜的是咬起來有點韌有點難咬，調味很好，夠酸加上微辣很涮嘴，薑絲配著吃也不會過嗆。  

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