必吸羊大骨！高雄超狂瑯萊了羊肉爐吃到飽甜點、飲料任你爽嗑 ... | 台灣美食網

2019年11月23日—瑯萊了羊肉爐位於文山特區，是羊肉爐中少見的吃到飽！多達十餘種部位的全羊餐全部都自助式吃到飽。現在三人同行，還多了吉祥雙享鍋可以點。

文、圖／高雄美食地圖[1]

瑯萊了羊肉爐 位於文山特區，是羊肉爐中少見的吃到飽！多達十餘種部位的全羊餐全部都自助式吃到飽。現在三人同行，還多了吉祥雙享鍋可以點。吉祥鍋顧名思義就是有雞（吉）又有羊（祥），雞羊同鍋不只不違和，雞隻釋放的膠質讓湯鍋更甘美！

瑯萊了最新優惠 三人同行　黑羽土雞燉鍋黑蒜鍋人蔘鍋隨選 吉祥鍋有兩種湯底，一種是黑蒜，一種是人蔘，兩種湯底都非常好喝。黑蒜鍋主要成份是由酵素轉化熟成的黑蒜、風乾大蒜和液態發酵的黑蒜汁所熬製，充滿蒜頭精華，喝起來並沒有辛嗆的蒜味，只有黑蒜發酵後的甘甜芳香，不敢吃蒜的人絕對也敢一嚐。

人蔘鍋則加入西洋蔘、花旗蔘、以及香氣醇厚又不燥的蔘鬚燉煮，蔘材經過超音波衝擊、微波滅菌、以及破壁研磨等工序，除了有去除農藥、確實洗淨的作用，更能徹底釋放蔘香，湯頭非常清甜宜人。

▼黑蒜吉祥鍋，除了三種蒜頭，還添加了蟲草、枸杞等藥材，滋補養生又好喝。

黑羽土雞燉雞湯這鍋不一樣　膠質完全大釋放

瑯萊了不只湯底厲害，連燉雞都非常講究。精選1.2公斤重的黑羽土雞，以121度的高溫高壓燉煮31分鐘，這種時間溫度講求拿捏精準、用科學實驗數據煮出來的雞，不僅雞身完整不破、膠質被完整釋放，肉質也軟嫩綿滑，連最柴的雞胸肉都能煮成雞腿肉的口感。

吃完了雞肉，可以直接放入羊肉同鍋繼續煮，雞湯精華讓羊肉吃起來更鮮美！如果需要加湯，一旁的自助湯壺有當歸蟲草、黑蒜薑母、肉骨茶、川味椒麻及膠原蛋白等口味的湯頭，都能加入吉祥鍋無違和。

想吃吉祥雙享鍋，只要三人同行（不含兒童）就可以點。另外人蔘雞和黑蒜雞也有做成真空包裝販售，可以買回家自己加熱，晚餐桌上就有好吃的雞湯了！

獨家研製的湯底好犀利　必嚐黑蒜薑母、當歸蟲草

瑯萊...