白河在地好伴手禮@ 柚城の故鄉 | 台灣美食網
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白河蓮子:白河因氣候、土質、環境等因素配合,相當適合種植蓮花,蓮子的品質也無其他地方能出其右。白河蓮子的口感鬆軟香甜,進口蓮子則是久煮不爛,甚至殘留藥水味,一般消費者卻難從外觀分辨。白河農會推出在地蓮子專用包裝袋,標示縣長、白河鎮長、農會總幹事聯名的認證推薦以及重量、保存方式、有效日期等字樣,此外,還有凹版防偽貼紙設計,封袋使用專用線圈,一拆封就會破壞專用袋,無法回收使用,更為食品安全把關。
白河鎮農會加工副產品:白河鎮農會協助蓮農加工副產品,推出一系列香水蓮保養品,包括洗髮乳、沐浴乳等。「蓮竊粉」,富含維生素c、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鎂、鈣、鐵等十多種營養成分,更開發有竊香麵、香水蓮花茶、蓮香餅乾禮盒、蓮心麻糟禮盒等產品,不論吃喝或日用,應有盡有。
白河瑞益米麩:白河分局旁的新富街是白河有名的米香街,早期常有爆米香的小販聚集,已傳承3代的瑞益是僅存的老店之一。老闆張錫銘早期製作米麩,依據客戶的體質與要求進行調配,為此還特地將客戶資料建檔,客戶只消打電話訂購,店家就可知道需要何種配方的米麩。
圖文:小耿仔
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