黃家飯館。旗山在地美食,從小吃到大的美味,必點 ... | 台灣美食網
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黃家飯館 — 在地美食,用餐時段人潮滿滿滿,必點排骨飯
☆ 店家簡介
黃家飯館位於高雄市旗山區的延平一路上,主打超~好吃的排骨,供應各種飯食(雞肉、肉燥、排骨、控肉飯)、虱目魚肚粥、湯品(虱目魚肚、金針肉絲、酸菜蚵仔、酸菜豬肚、酸菜肉絲)、小菜(涼拌蚵仔、豬肚、下水、金針),提供HEN多選擇的餐點,餐點的價格也相當平實,大約落於NT$10~NT$90 (平均每樣NT$50左右)。
有提供內用座位,保持得頗整潔,營業時間為全日供餐,即使下午2.3點肚子餓來到這裡也可以吃到熱騰騰又美味的排骨飯。
雞肉飯(小) NT$40
小小一碗的雞肉飯裡面就放了很多的雞肉絲!雞肉私底下的白飯淋上了滿滿的滷肉湯汁,稍微攪拌滷肉的香氣撲鼻而來。
軟硬適中的高麗菜絲搭配雞肉絲、滷肉汁、白飯,這個搭配真的頗厲害,絕配!每一口都吃得到香氣十足的滷肉飯、多汁軟嫩的雞肉絲,加上高麗菜絲增添口感,帶給我們多層次的享受。
滷蛋 NT$10
黃家飯館的滷蛋大概是目前吃過最~好吃的,Q彈得剛剛好的蛋白、濕潤的蛋黃,相當不錯。
排骨(單點) NT$35
黃家飯館的主角—酥炸排骨!!!專業點法:排骨飯 + 排 。
這裡的酥炸排骨真的很厲害,薄脆的麵衣外層,加上醃過的肉排,下油鍋後,激盪出來的美味,令人意猶未盡,吃完一塊還想再吃。
▲ 排骨切面
看看這個排骨的切面,薄脆的麵衣裡夾著厚實的排骨肉,光看就覺得HEN好吃。
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