[遊記] 我心目中的十大馬祖美食 | 台灣美食網
想當初計畫馬祖行程的時候在馬祖版收集到了許多有用的資訊所以回報一下我...在馬祖無人不知、無人不曉的地方特產,天氣好的時候,也有機會看到民宅 ...
作者howgreat (就是喜歡這樣的你)
看板Matsu
標題[遊記] 我心目中的十大馬祖美食
時間Tue Dec 30 11:27:37 2008
想當初計畫馬祖行程的時候 在馬祖版收集到了許多有用的資訊 所以回報一下我的愛吃心得 也讓以後要去的人可以多點參考 這裡有好吃好看好讀的圖文網誌版(附上美食圖片喔!) http://www.wretch.cc/blog/howgreat/10079595[1] ----------------------本文正式開始--------------------- 從馬祖玩回來也已經將近三個月了, 這段時間正好可以讓我細細回味,謹慎的票選出我心目中十大馬祖美食, (我看都是在打混和計畫更多更多的行程吧!) 我想我身邊的人都了解,出去遊玩對我來說最重要的就是「吃」啦!! 那我就不在贅述我為了吃而拋夫棄子、六親不認的故事了(哪來的夫和子??) 直接跳到重頭戲,我心目中的馬祖十大美食: 10.馬祖迷你糕 迷你糕是種用太白粉和糖一起蒸出來的甜點, 他的味道很清淡,帶點微微的甜味,口感相當的Q黏有嚼勁, 灑上芝麻咬起來更香,還加了一點點酸甜的蜜餞在上面, 吃起來很清爽不膩,只是腸胃不好的人要小心,因為它的黏性會讓食物不易消化。 09.鼎邊糊 其實有點類似鼎邊銼, 他是把米漿薄薄的淋在鍋子(鼎)的邊緣,加熱將米漿煮熟後, 再把一層薄薄的米片鏟進鍋子裡和高湯及其他配料一起拌煮, 整碗鼎邊糊的精華就在他的湯頭中,有種濃的化不開海鮮的鮮美味道, 像是把一簍的蛤仔濃縮再濃縮在這一小碗湯裡面,鮮甜回甘。 08.魚麵(炒、湯) 就是這個啦!在馬祖無人不知、無人不曉的地方特產, 天氣好的時候,也有機會看到民宅外就曬著這樣白花花被綁成一束一束的麵條, 他是利用馬祖先天漁獲量大且新鮮的優勢,將魚肉做成魚漿, 再把魚漿製成香Q彈牙的麵條, 有吃過魚漿製成的魚丸吧!!那麼魚麵就像是細長條狀的魚丸, 比起一般的麵條,魚麵更加的Q脆,且泡在湯裡也不像麵條一樣容易爛掉, 所以魚麵除了炒,煮湯也是一種很好的料理方式, 每一口魚麵都可以吃得到魚肉特有的鮮甜香味喔! 07.老酒麵線...Re: [問題] 馬祖名產 | 台灣美食網
[行程] 馬祖4天清明連假行程請益 | 台灣美食網
[請益] 有關馬祖的伴手禮 | 台灣美食網
[請益] 有關馬祖的伴手禮- 看板Matsu - PTT網頁版-2021 | 台灣美食網
[請益] 馬祖特產 | 台灣美食網
[請益] 馬祖的代表性景點or特產? | 台灣美食網
[遊記] 我心目中的十大馬祖美食 | 台灣美食網
[食記] 馬祖依嬤的店~馬祖特產一次吃,恐龍掌海 | 台灣美食網
馬祖特產ptt,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價 | 台灣美食網
新北市板橋區【春野新派川菜】店家資訊營業時間
春野新派川菜是新北市板橋區的熱門美食,春野新派川菜老闆郭主義,人稱「古錐師」,他13歲入行就立志要當大廚師,對川菜情有...
連江縣東引鄉【香記小吃店】店家資訊營業時間
香記小吃店是連江縣東引鄉的熱門美食,香記火鍋小吃店是一間開了20多年的老店,老闆是為人親切客氣的香爸,聽說香爸以前也是...
連江縣北竿鄉【大雄自助式碳烤】店家資訊營業時間
大雄自助式碳烤是連江縣北竿鄉的熱門美食,大雄自助式碳烤位在北竿橋仔村「三合殿」旁,民國100年夏天正式開張。老闆大雄世居...
連江縣東引鄉【長堤荇菜廚房】店家資訊營業時間
長堤荇菜廚房是連江縣東引鄉的熱門美食,在成為荇菜廚房之前,長堤是間保有80年代風情、主打西式簡餐的咖啡屋,隨著小島消費...
連江縣莒光鄉【楓樹林】店家資訊營業時間
楓樹林是連江縣莒光鄉的熱門美食,「做生意不能因為客人多,就覺得可以了。要讓客人覺得越來越好。」「以前只要一開門,成群...
新北市板橋區【萬香烤鴨】店家資訊營業時間
萬香烤鴨是新北市板橋區的熱門美食,曾榮獲2008年烤鴨達人專業評審團評比第一名的實力可不是浪得虛名,烤至金黃色的鴨皮,散...
連江縣北竿鄉【臺灣菸酒海產金銀買賣店】店家資訊營業時間
臺灣菸酒海產金銀買賣店是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村233號...
連江縣東引鄉【一家六口】店家資訊營業時間
一家六口是連江縣東引鄉的熱門美食,對「吃」一直有高度的興趣與實務的老闆娘,為了抓住客人的胃,所以不斷求新求變、開發新...
連江縣南竿鄉【素食園】店家資訊營業時間
素食園是連江縣南竿鄉的熱門美食,在馬祖要吃到素食很不容易,風味餐大多是海鮮,紅糟配料也大部分是豬肉排骨類,於是當下抱...
連江縣東引鄉【呷尚寶早餐】店家資訊營業時間
呷尚寶早餐是連江縣東引鄉的熱門美食,服務項目:西式早餐詳細資料店家地址:連江縣東引鄉樂華村80號營業時間:05:00-11:00連絡...
連江縣東引鄉【麥味登早餐】店家資訊營業時間
麥味登早餐是連江縣東引鄉的熱門美食,東引頗負盛名的早餐店,馬祖限定繼光餅不能錯過!詳細資料店家地址:連江縣東引鄉中柳村...
連江縣莒光鄉【亞亞餐廳】店家資訊營業時間
亞亞餐廳是連江縣莒光鄉的熱門美食,從民國60幾年開店至今,主要販售簡餐與飯食類及小點心為主,其中最受阿兵哥喜愛的是「炒...
新北市板橋區【新港生炒鴨肉羹】店家資訊營業時間
新港生炒鴨肉羹是新北市板橋區的熱門美食,許多美食行家對鴨肉羹的美味念念不忘,尤其來自嘉義道地新港口味的板橋「新港現炒...
新北市板橋區【來春嬤柴燒麥芽糖(2010客家伴手禮)】店家資訊營業時間
來春嬤柴燒麥芽糖(2010客家伴手禮)是新北市板橋區的熱門美食,來源:原為軍中同袍母親的好手藝,後因好友病故,在因緣際會下...
新北市板橋區【雅米早午餐】店家資訊營業時間
雅米早午餐是新北市板橋區的熱門美食,用早餐店的價位,就能享用精緻早午餐,板橋新埔站附近的雅米早午餐,用優雅的藍色調,...