『三峽・榕樹下小吃店(假日黑白切)』‐‐ 新北三峽・民族街 | 台灣美食網

2018年6月5日—這間榕樹下小吃店，是我以前在三峽，還蠻喜歡吃的麵店之一，很多時候常常另一家巷子內麵店吃完，覺得還不過癮，就會再跑到這家再續一攤，雖說兩家麵店 ...

▲這間榕樹下小吃店，是我以前在三峽，還蠻喜歡吃的麵店之一，很多時候常常另一家巷子內麵店吃完，覺得還不過癮，就會再跑到這家再續一攤，雖說兩家麵店都是偏古早味的口味，但兩家的味道不盡相同，各有千秋，也都是我很喜歡的味道，所以才能一次吃兩家的啦。

▲以現今來說，如果食客們是平常日，星期一到五過來這邊，那可是吃不到他們家的東西的，因為店家這大約兩年多來已經轉型了，原本的麵店已經沒開了。

▲如果是假日再來到店家，就會發現店門口多了很多紙箱指示牌。

▲照著剛剛的指示，來到旁邊店家的點菜區。

▲牆上有簡略的菜單，有紅燒肉、雞肉、米腸、下水類，想吃什麼直接就可以點了，一般般我最常吃的就是紅燒肉跟米腸，所以今天就點這兩種。印象中雞肉還不錯吃，如果是一個人吃的話，點雞肉稍稍比較麻煩，所以我以前也很少點。

▲這邊有兩種點法，一種是幾個人吃，老闆配多少量，另一種是直接跟老闆說切多少錢。點好後，老闆就會開始展現他的刀工。

▲帶回家吃，先賣個關子。

▲來囉~上菜!!   紅燒肉(瘦肉)／100元，先來吃紅燒肉，一開始打開餐盒後，香味真的非常的香，拍照片的時候，讓我口水直流。肉的部分切的有些厚度，吃下後感覺外皮帶有濃濃酥香味，肉質Q中有點嚼勁，果然是我喜歡的味道之一，非常正點。店家其實有紅燒三層肉，但我個人比較不愛肥的部分，所以喜歡吃有三層肉的朋友，真的也可以嘗嘗看。

▲沾一下店家附帶的醬料，醬料鹹中帶點微辣，如果有配飯麵等主食來吃的話，會非常對味。

▲米腸／100元，另一個主角米腸登場，這家...