台南將軍區旅遊景點》將軍漁港買魚貨看拍賣,親水觀夕陽大啖 ... | 台灣美食網
2020年1月20日—腹地遼闊,正在蛻變成長的將軍漁港,值得安排台南海線遊,海天一色,景色優美,體驗魚販群集拍賣漁獲,採買人潮的熱絡景象,品嚐海鮮料理,大快朵頤, ...
將軍區位處台南市西北角的沿海小鎮,西濱台灣海峽,多以漁業維生,而將軍漁港[1]就是一處現代化的漁市漁貨拍賣,靠海吃海,是台南擁有大漁船的地方之一。靠海吃海的漁民,多在近海捕魚,大約在午時結束作業返航,卸下漁獲、分類、整理,每當午後,就準備開始進行一場喊價鬧烘烘的展演;想體驗魚市氣氛、大啖新鮮海鮮,不妨走一趟這個具有多功能旅遊面的將軍漁港。
將軍漁港台南市最大漁港之一廣達80幾公頃的將軍漁港[2],是台南市最大漁港之一,在港邊周圍都可見一艘艘高挺有規模、乾淨的漁船;除了傳統漁港之外,也具有休閒旅遊的觀光漁港,近年來台南辦理夏日音樂節「將軍吼」的固定場地就是在這。
將軍漁港魚貨拍賣場
每當午後漁船回港後,各式各類的漁獲海鮮,不管是魚蝦扇貝,就會在港邊拍賣起來,此起彼落的拍賣聲、叫賣聲是漁港日常,新鮮美味則是最基本款的!
新鮮上岸~尚青
隨著潮汐而來或是東北季風,近海漁業的魚汛期也會不同,近期年節將近,土魠、白帶魚、黑白鯧、午仔、蝦蟳等漁產,都正當時,絕對鮮美好吃。
在這裡看著一籃籃分裝好的魚、蝦蟹、貝類,可以認識多款漁獲海鮮,也能體驗到漁港人的熱心與熱情,整座市場內熱鬧滾滾,人聲鼎沸。
在將軍漁港[3]的魚貨拍賣場,早點到場能看到漁民整網、補網的情況,亦可參與到熱鬧的漁貨拍賣,看到聽到連珠炮似的喊價情景,和事後直接跟魚販買魚詢問價格,直擊體驗兩種不一樣的買魚貨方式。
將軍漁港漁貨直銷中心、觀光魚市
在漁港的正對面則是將軍觀光魚市,兩棟建築中間以一座超大的停車場相隔;在這棟區分為三層樓,通通都是港區的美食,如烏魚子、蝦乾、魚領、炸吳郭魚、蚵嗲、蚵仔煎、魚丸、魚丸湯、素炒飯、葷炒飯、素炒麵、葷炒麵、生魚片……等等,每一道料理,都是現撈的新鮮漁獲製成。 ...
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