盤點8家新竹竹北的蛋黃酥在地餅舖烘焙坊，中秋節禮盒最應景 ... | 台灣美食網

2020年9月14日—盤點8家新竹竹北的蛋黃酥在地餅舖烘焙坊，中秋節禮盒最應景！·《RTBakerHouse雅特烘焙》·《淵明餅舖》·《歐伊希烘焙坊》·《新復珍商行》·《烘焙 ...

撰文編輯 #暖樂Loftwarm[1]

中秋節的傳統習慣，大家總是想吃個月餅和柚子應應景，特別是蛋黃酥，一顆圓圓小小的，切開之後的橫剖面，中間黃澄澄的鹹蛋黃，外圈暗紅色的烏豆沙，就像藏了月夜團圓的寓意，加上許多餅舖或是烘焙坊，雖然平時不賣蛋黃酥，但到了中秋節，除了推出月餅禮盒之外，也會販售各式口味的蛋黃酥，趁著今年吃過了超過10家以上蛋黃酥的機會，就順手紀錄分享，以下介紹順序，隨機排列，美味程度還是取決於個人喜好，與經濟預算的考量，相信可以省去你尋找蒐集新竹蛋黃酥店家名單的時間，也都有提供散裝能夠購買，假設怕一口氣買太多又不愛吃，不如先買一個試看看，大家可以挑自己喜歡的，或看起來覺得有興趣的再下手，畢竟，味道還是要親自嚐過最知道。

《店家資訊》

地址：竹北市光明一路408號

電話：03-656-6982

營業時間：10：00-21：00

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(各分店營業時間略有不同)

【Google Review】4.1顆星/861則評價

【烏豆沙蛋黃酥 NT:50元】

【翡翠蓮蓉蛋黃酥 NT:50元】

從1994年營業至今已26年的RT，是蠻受某些在地人喜歡的品牌，目前在新竹、竹北、頭份加起來有8間門市，平時也喜歡他們的麵包，這次的中秋節禮盒，針對蛋黃酥部分，RT推出了烏豆沙和翡翠蓮蓉兩種風味，烏豆沙蛋黃酥的外皮酥脆，內餡的烏豆沙勻稱的包裹住鹹蛋黃，烏豆沙的量不算多，加上鹹蛋黃的鹹味，整體來說，烏豆沙蛋黃酥不會太甜，比起甜的印象，鹽味更加突出，如果你不愛吃很甜的烏豆沙蛋黃酥，可以嚐看看RT的，而翡翠蓮蓉蛋黃酥，跟烏豆沙蛋黃酥的差異，僅在於香...