美食小組第94次聚會~ 老徐的店&碧逸音樂餐廳2018.3.3 ... | 台灣美食網
2018年3月30日—美食小組今日進攻新店烏來“老徐的店”充滿鄉土的感覺、但是菜色不俗!...今日菜單:砂鍋魚頭、白切雞、石頭蝦、珠蔥、松柏長青、金銀苦瓜、泡菜 ...
美食小組 今日進攻新店烏來 “ 老徐的店 ” 充滿鄉土的感覺、但是菜色不俗!第一次前往時、即使簡單的蛋炒飯~都深深打動我的心!
今天天氣超好~藍天、白雲、還有燦爛的陽光!在這依山傍水的環境下用餐,真是一大享受啊!門外有一大片空地可以停車、雖在烏來山上,但是隨時都是高朋滿座 , 客滿唷~
入口處放置了大量的手工藝檜木製品,一進門就可以聞到木頭的香氣唷~
今日菜單:砂鍋魚頭、白切雞、石頭蝦、珠蔥、松柏長青、金銀苦瓜、泡菜牛肉、鐵板茄子、裹珍粽、翠綠青菜、虎皮豬手、炸肋排、蛋炒飯!老徐的辣椒更是讓人愛不釋口 , 沾甚麼都對味 !
砂鍋魚頭 必點招牌菜色!蔬菜熬煮的湯頭、清爽的口感!乳白色的高湯配上寬粉絲、凍豆腐、炸豆皮與大白菜,魚頭採用大頭鰱、魚肉鮮嫩,不油膩!這一鍋吃起來湯鮮味美又清爽,讓人意猶味盡!湯喝完了?不怕~ 店員隨時加上!
白切雞 粉油粉亮的白斬雞、肉質紮實,沾蒜頭醬油就很美味了!敢吃辣的、沾店家特製的辣椒醬,美味程度大大提升喔!
石頭蝦 源自原住民的特色料理,用石頭的熱力將蝦子烤熟!送上桌時、只看到一鍋滿滿的石頭,服務人員大力晃動鍋子時~ 蝦子就會慢慢的晃上來!肉質Q彈鮮甜!
珠蔥 烏來的特產珠蔥、看起來像韭菜,吃起來口感細緻、清脆爽口!
松柏長青 功夫菜來的、也是店內必點的涼拌菜!高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜...
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