自爆倒閉的專營中客餐廳是陳志強的父親陳週年經營的康煲餐廳 ... | 台灣美食網

2020年11月2日—讀者向《蘋果》爆料，高雄市知名大牛牛肉麵竟回收客人吃剩的牛肉塊，放進剛煮好的麵裡直接上桌，還把客人吃剩的小菜重新湊盤給顧客食用，客人倒楣吃別人 ...

政府又害一家餐廳倒了，目前仍未獲證實。翻攝Ptt

2012年05月23日

【綜合報導】太噁心了！讀者向《蘋果》爆料，高雄市知名大牛牛肉麵竟回收客人吃剩的牛肉塊，放進剛煮好的麵裡直接上桌，還把客人吃剩的小菜重新湊盤給顧客食用，客人倒楣吃別人口水。醫師、學者及美食專家昨得知後都痛批，店家行為太不衛生、太惡劣，沒有商業道德，不可原諒。美食家胡天蘭認為主管機關應勒令停業。

位於中正二路的大牛牛肉麵由陳週年開設，在高雄知名度很高，他的長子是伊林模特兒、藝人陳志強，不少藝人包括康康、白雲、曾國城等曾到店捧場及留影，店內牆壁貼滿藝人照片，陳週年也上過美食節目，該店主力商品牛肉麵每碗80元、小菜每盤30元，近來專接陸客團生意，陸客來團按人頭計，每人150元，每桌6人，含6道小菜及每人1碗牛肉麵。 

爆料民眾提供四段上月21、22日拍攝的影片，內容是大牛牛肉麵店廚房內的畫面，清楚拍到員工將客人吃剩的牛肉塊、小菜收到廚房內，由老闆娘及員工徒手抓或用夾子取出肉塊，將剩餘小菜撥湊成盤再上桌。 爆料者說，小菜都是在外場堆疊後收進廚房，除沾了前位客人口水，還有盤底與桌面髒污，「很噁心，看不下去。」店家把回收的牛肉塊丟進剛煮好的麵裡直接上桌，或再煮成牛肉燴飯賣給客人。 上周六記者前往該店查訪，中午店內50多個座位客滿，記者到場不到1個小時，店家已接了3團陸客，每團近30人，桌面預先擺放6盤小菜，陸客幾乎都是嘗口味，大多未吃完。