[桃園]桃園四大肉粽名店簡介 | 台灣美食網

2015年6月18日—我們很快的來到了第二間的粽子店--集善粽子.主要是以南部粽闖出名號,但店家不因此自滿,他們還推出了碗粿、北部粽、豆沙粽...等產品來留住客人的胃.

這次應桃園市觀光局的委託,而讓我有機會來去探探桃園四大名粽的真面目,再跟老闆聊天之後,才知道他們的成功不是偶然的,是經過一次次的挫折跟不斷的努力,才有今天這樣門庭若市的成果,現在就讓我帶大家來看看是哪四間肉粽名店吧

我們挑了黃媽媽客家菜包當第一間拍攝的粽子店,因為他6點就開門營業,到中午就關門了,所以我們只好先跑這一間啦

沒錯,他雖然招牌上寫的是客家菜包,但粽子卻也是他們熱銷的產品之一喔

別看他招牌不顯眼(應該是說非常的小,我們當天開車還錯過幾次才找到),但他們的生意可是非常的好,人潮從來都沒有斷過

他們的粽子都是前一天下午手工包完後放冷凍,隔天拿出來加熱的,所以算是很新鮮的肉粽了

看著蒸爐裡的肉粽身上流下美味的汗水,我們的口中也不禁的流下了口水了

黃媽媽的肉粽是屬於北部粽口味的,也就是用蒸的方式來料理粽子,所以吃起來會有粒粒分明的口感喔

他們現場至少有4台以上的蒸爐,可見他們的生意的確很好,工作人員都忙翻了,完全沒空理我們

當然,他們除了肉粽以外,還有周邊的產品,就如這一個艾草包,他們的艾草是自己種植的,所以一口咬下除了表皮Q彈之外,還能吃到濃濃的艾草香

而裡面的餡料跟菜包不同的是,他是使用乾的蘿蔔絲來取代濕的蘿蔔絲,因為這樣比較耐放啦,不過菜包內就是要有蘿蔔絲,這樣才能把菜包的香味提出來...