2009 東方美人清文茶園(石井茶園)茶行茶品嚐 | 台灣美食網
2020年11月2日—今年對東方美人茶真是沒啥機會評價,其一是個人家中私事的處理,加上今年都在試烏龍茶(大禹嶺PK大戰),以致於今年買東方美人時,比賽茶未出, ...
今年對東方美人茶真是沒啥機會評價,
其一是個人家中私事的處理,
加上今年都在試烏龍茶(大禹嶺PK大戰),
以致於今年買東方美人時,比賽茶未出,
所以這泡茶也放了數月了,
另一方面為了散心,跟著戴老師開始走入咖啡的不歸路....
相關咖啡呢,因為目前與戴老師聯手開發新的咖啡領域,
目前正於測試初期,且牽扯技術機密,包括從選豆(品種),
烘培度,產地配置....等初步作業都有關聯,
所以呢......,關於咖啡心得......一是小弟很粗淺,
二是牽扯機密,所以呢.....短時間內暫不會發表咖啡相關文章,
咖啡豆品種相關資料小弟也還再慢慢收集,
廢話當然自己找實際資訊,書和網路都有的東西,
又不是我自己親身體驗,就不好玩了啊.......
是喔..........抱歉......離題遠了
好吧
其實已泡過數回,
但沒泡出感覺,所以前面數次算泡的有點失敗,
重量12g 淨泡時間1分30秒 ,水量約 240CC
這是經數次後,目前認為較佳的比例,
價格1斤2000大元 ,像樣的茶都要這麼貴的嗎
茶葉
入壺約6~7分滿
白毫份量平均,花香味很不錯
第一泡略淡(無洗茶)
第二第三泡混合
精挑的茶葉
嫩芽喔
今年喝高山茶較多,所以今年感覺東方美人微微澀口,
但大致上香味怡人
入口純厚,香味蘊兩頰不散,
微圓微潤微蜜微甜,
均清清淡淡又香味四溢 ,
東方美人 這茶名 真是貼切,
讓人一口接一口,
芳香神韻令人醉啊
今年彈圓不足,時機不佳,
未能敗回二花比賽茶,
有機會的話再.......說
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