【下營】168燻茶鵝阿興鵝肉專賣店 | 台灣美食網

2021年6月13日—本店位於台南縣下營鄉，開創初期只有宰殺鵝隻與販賣，直到民國83年開始製作白片鵝(即鹽水鵝)，後來在一次偶然的機會學到製作燻茶鵝的 ...

下營鵝肉名聞全台，起源於民國77年的阿興168 鵝肉場， 本店位於台南縣下營鄉，開創初期只有宰殺鵝隻與販賣， 直到民國83年開始製作白片鵝(即鹽水鵝)， 後來在一次偶然的機會學到製作燻茶鵝的技術， 並且開始研發製作所需的調味料，本店更是全鄉首家以一貫作業的方式來製作燻茶鵝， 直到民國85年一直受到眾多消費者的喜愛， 另外，因顧客需求，在民國86年以中藥加上紅露酒和黃酒開始製作醉鵝， 民國90年在下營鄉中興南路上開設了一間餐廳，可供顧客內用兼外帶。

阿興168鵝肉專賣店，曾榮獲消費者金牌獎以及中小企業楷模獎， 是值推荐給大家的地方小吃，有空不坊親自走一趟台南縣下營鄉， 親自品嚐一下好吃的鵝肉，絕對會讓你讚不絕口。 

在往麻豆的路上，由省道轉19甲時，我們總會先經過下營

即便知道下營鵝肉很有名

但卻因為並不知道該去哪間鵝肉店，

所以一直到現在都沒有去品嚐過。

上次去麻豆吃蘋果森林[1]，我們再次行經下營，

邊開著車的Cathy邊告訴我們，他弟弟推薦的店家，

就是阿興168鵝肉....

還在仔細詢問阿興168鵝肉的名氣和味道如何時

淘氣突然大叫『哇～～～百花樓耶！！』

嘖...眼睛都在看些什麼東西啊？

不過這樣說來，也是可以作為辨識的指標，

阿興168鵝肉，就在有著閃爍霓虹燈的百花樓對面...

好像沒什麼生意，或許平常日，比較少顧客吧...

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