雲林虎尾黃昏市場內 | 台灣美食網
2016年6月19日—菜市場一直都是挖掘美味又平價的美食好所在,烤雞烤鴨也是幾乎每個市場必有的一個選項,今天五十咩跟友人走訪一間位於雲林虎尾黃昏市場的烤雞烤鴨 ...
2016.06.19菜市場一直都是挖掘美味又平價的美食好所在,烤雞烤鴨也是幾乎每個市場必有的一個選項,今天五十咩跟友人走訪一間位於雲林虎尾黃昏市場的烤雞烤鴨攤「鴨味香」,走過店前時烤的香氣誘人,停下來試吃後,一整個肉質彈嫩不老,一整盤根本全部可以掃光光。
外觀環境及菜單資訊
今天跟著朋友的腳步來到雲林虎尾黃昏市場的一個小攤子,來試一間聽說激推的烤鴨烤雞店家。
這間店位於黃昏市場,機車停車場入口處進入。
攤位的名字叫做鴨味香。
店家有原味,鹹水及甘蔗三種口味,有分雞肉及烤鴨兩種,可以依照需求切肉,小盤的基本上一盤是100元。
所有鴨肉擺放在攤位上面,泛著油亮的光澤,超~級~誘~人~。就算沒有看到鴨肉,單純從攤位前面走過時,香味順著氣流從背後追上衝到鼻腔,這誘人的香氣瞬間讓人停下了腳步想一探香味的源頭。
鏡頭拉近一拍更是誘人,表皮烤到有層網狀的條紋般,外觀看起來皮脆油厚,而且誘人的香味十足!老闆娘說他們的烤鴨有先醃過,因此醃料會入味的比較均勻,而不會像一般若是以中間塞料的方式來烤的話,肉的口味會有些不均。
攤子前面觀望時,老闆娘有切試吃的鴨肉給客人試試味道,挖歐,試吃一口就愛上她們家了。
皮脆帶點油香,而且最重要的是肉質不老且醃料的香味十足。
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