烤鴨控不用等了！台北15 間五星飯店烤鴨套餐外帶、外送優惠 ... | 台灣美食網

6天前—#君品酒店頤宮「一鴨四吃」·#台北文華東方酒店雅閣「舒肥慢烤櫻桃鴨」一鴨二吃·#台北晶華酒店晶華軒「招牌片皮鴨三吃」·#台北喜來登大飯店辰園「廣式片 ...

深受台灣人喜愛的烤鴨料理，是台北許多五星飯店的招牌菜色，繼米其林三星「頤宮」中餐廳推出「一鴨四吃」造成搶購之後，各大飯店也紛紛推出各式外帶、外送的烤鴨套餐，讓不能到餐廳吃片皮烤鴨的饕客在家也能大飽口福。

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台北飯店烤鴨外帶套餐總整理（潘世惟製表）

「君品酒店」首次於五月份推出當日現做的外帶外送料理，並於「雲朗選物」上架，銷量最佳的是米其林三星「頤宮」中餐廳的烤鴨四吃，推出不到 10 天銷量即破千隻，顯示出消費者即使無法至餐廳用餐，仍有在家點用星級飯店美食的需求。

這一波疫情開始後，「君品酒店」改以網路為主力銷售通路，也讓營運模式有所轉變。像是廚房因應網路訂單的出貨時間與數量，將廚師的上班時段改成半夜至翌日中午，下午再由輪班廚師來進行備料，這樣的製程調整，也讓「頤宮」烤鴨能每天達到百隻的銷售量。

此次「君品酒店」也堅持外送餐點由同仁親送，來確保所有餐點到客人手上的品質無虞，更發揮貼心服務的巧思，在外送紙袋上親手寫下對客人的祝福與感謝。

全台唯一榮獲米其林三星的「頤宮」中餐廳，推出10 人份的「一鴨四吃」。（雲朗觀光集團提供）

選用來自宜蘭的北京鴨，油脂豐富帶有鴨油香氣，且肉質口感恰到好處，最適合用來做片皮鴨。將烘烤過的鴨皮包進餅皮內，並搭配傳統甜麵醬，一口咬下帶有鴨皮的薄脆香，箇中美味唯有嘗過才知道！

「頤宮」中餐廳推出的「一鴨四吃」共有四種選擇，「不敗經典」系列包含經典 4 吃（麵皮/鴨腿/鴨粥）3880 元、「芋頭控」系列包含芋頭 4 吃（麵皮/鴨腿/芋頭米粉湯）4080 元、「垂涎欲滴」系列包含米粉鴨...