台南永康區美食》阿宏牛肉湯 | 台灣美食網
2017年8月13日—台南永康區美食》阿宏牛肉湯-湯頭清甜回甘,人情味十足的好店家...【台南市-安平區】全台唯一軍事化的主題餐廳/食尚玩家有採訪/愛玩客來採訪/鍋物 ...
儘管對台南牛肉湯如數家珍,但對我而言,與其比較哪家牛肉湯勝出,不如跟老闆打好關係,讓他願意端出桌下的牛肉給你吃比較實在。像阿宏,就是一家揪甘心的店家。
阿宏的老闆雖小我三歲,不過他從小就自名店中華牛肉湯的環境長大,跟著爸爸學作湯頭,切肉等等,甚至連店裏的油漆擺設都親手來,幫家裏生意不少忙。後來該店由姊姊跟姊夫負責,自己則跑出來創業。
至今營業三年多的小店,培養了不少忠實客群,像一些重機團隊,或是早上遇到的聯盈發老闆。熟客來不用多說,阿宏就知道客人愛吃什麼,要點什麼。我愛吃的是瘦肉,儘管花肉口感好,不過相對營養價值少,在這花150元就有三斤足,還不是混腱子肉;不僅如此,阿宏的刀工確實勝出中華許多,湯頭也有些不同。
除了牛骨熬煮湯頭,阿宏並不像坊間有些業者使用甘草粉,他使用的是將軍盛產的牛蒡,加上埔里白蘿蔔,喝起來清甜回甘。沒有龐大店租壓力與人事成本的小店,加上人情味十足,吃起來特別容易滿足。
[ㄚ宏牛肉湯 永康區] 地址:台南市永康區忠孝路383-1號 電話:06-3035876 營業時間:06:30~13:30 ; 17:30~20:30 公休日:每週二、週日晚上
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主
🙂 台南美食小吃懶人包[1] 🙂 台南夜市懶人包[2] 🙂 台南火鍋懶人包[3]
🙂 台南伴手禮懶人包[4] 🙂 台南冰品店懶人包[5] 🙂 台南早午餐懶人包[6]
台南永康區美食》阿宏牛肉湯 | 台灣美食網
愛玩客 | 台灣美食網
愛玩客 | 台灣美食網
愛玩客 | 台灣美食網
愛玩客 | 台灣美食網
【台南必吃早點!比日本和牛厲害的溫體五花牛肉湯!?】愛玩 ... | 台灣美食網
台南永康牛肉湯愛玩客– 台灣美食網 | 台灣美食網
臺南市麻豆區【牛狀元牛肉湯】店家資訊營業時間
牛狀元牛肉湯是臺南市麻豆區的熱門美食,店家每天於凌晨三點以大量蔬果熬煮牛肉湯頭,湯頭強調絕無添加味精,以牛腩加入熬煮...
金門縣金城鎮【記德海鮮餐廳】店家資訊營業時間
記德海鮮餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,〈一〉店家介紹一、店家簡介及歷史:記德海鮮餐廳創立於民國82年,老闆本身是走遍各地...
臺南市歸仁區【施家羊肉】店家資訊營業時間
施家羊肉是臺南市歸仁區的熱門美食,施家羊肉在歸仁公有市場內經營四十多年,屬於老字號的小吃攤,提供的羊肉料理種類單純,...
臺南市麻豆區【牛光千牛肉專賣店】店家資訊營業時間
牛光千牛肉專賣店是臺南市麻豆區的熱門美食,店裡主推牛肉鍋的吃法,用牛大骨、薑、洋蔥、以及獨家配料24小時不停火地熬煮湯...
臺南市安平區【阿英牛肉湯】店家資訊營業時間
阿英牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,營業超過20年的老店,招牌牛肉湯與牛雜湯,湯頭以大骨、牛腩等食材熬煮4小時。牛雜湯吃...
臺南市佳里區【阿超牛肉湯】店家資訊營業時間
阿超牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,阿超牛肉湯開店至今老闆每天都親自去屠宰場兩趟,就是為了拿最新鮮的牛肉,湯汁也堅持...
臺南市西港區【巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)】店家資訊營業時間
巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)是臺南市西港區的熱門美食,老闆會平時煮湯會放牛油敖煮,牛油香加上些微酸菜,口感豐富。老闆推薦吃...
臺南市中西區【康樂街牛肉湯】店家資訊營業時間
康樂街牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,不添加高湯粉,以牛骨、雞肉、蔬菜、黃豆等完全天然食材熬煮高湯,清淡清爽。自高湯...
臺南市歸仁區【輝哥本產牛肉爐】店家資訊營業時間
輝哥本產牛肉爐是臺南市歸仁區的熱門美食,店家涮牛肉的火鍋高湯湯頭濃郁回甘,縱使涮過肉片也不覺得油膩,玄機就在湯頭放了...
臺南市關廟區【阿生牛肉湯】店家資訊營業時間
阿生牛肉湯是臺南市關廟區的熱門美食,本店好吃的料理有許多,有紅燒牛肉麵,精製牛骨高湯等。味鮮純清湯的牛肉,吃起來滋味...
臺南市南區【美鮮牛肉湯】店家資訊營業時間
美鮮牛肉湯是臺南市南區的熱門美食,坐落於新興區的美新鮮牛肉湯店,湯頭是用純牛大骨熬煮而成,湯頭的口味濃而不膩,老闆娘...
花蓮縣花蓮市【台南虱目魚滷肉飯切仔麵】店家資訊營業時間
台南虱目魚滷肉飯切仔麵是花蓮縣花蓮市的熱門美食,傳統美味老店,用餐環境乾淨,招牌滷肉飯、虱目魚、切仔麵美味兼具經濟實...
臺南市永康區【鴻品牛肉湯】店家資訊營業時間
鴻品牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,鴻品牛肉開業至今,強調店內的牛肉都由善化屠宰場何隔業者現宰新鮮運送,針對品質的堅...
臺南市永康區【阿宏牛肉湯】店家資訊營業時間
阿宏牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,營業至今,上至三代,從牛販到牛肉湯店面,亦可稱之最了解本產牛肉湯的專業級牛肉湯店...
臺南市麻豆區【其森牛肉湯】店家資訊營業時間
其森牛肉湯是臺南市麻豆區的熱門美食,一碗牛肉湯+肉燥飯、魯蛋吃到飽只要「100元」!!經營13年來,老闆從來沒有調整過價錢...