[平鎮美食]忠貞傳統蛋餅 | 台灣美食網
[平鎮美食]忠貞傳統蛋餅|忠貞市場好弄中現做軟Q餅皮‧現擀麵糰眷村味傳統中式早餐.2020/11/19.常常喜歡來到忠貞市場報到,當然是這裡聚集許多滇緬美食,這次介紹在地 ...
常常喜歡來到忠貞市場報到,當然是這裡聚集許多滇緬美食,這次介紹在地人喜愛的外省人蛋餅,攤位上無明顯招牌,就隱身在忠貞市場裡,上網找店名就叫『忠貞傳統蛋餅[3]』,現點擀出圓形蛋餅皮,搭配上自家研磨的豆漿與米漿,絕對是整天養足精神的來源,趕緊跟我一起坐下來享用,這份傳統的中式早餐吧! [1][2][4][5]
忠貞傳統蛋餅[6] 地址:桃園市平鎮區貿東路2號 時間:05:30~11:30
🙏點→☝️LINE加入好友 🙏點→☝️VIVIYU小世界粉絲團 🙏點→☝️加入IG 到訪時間正好在國慶日後,『雲南文化公園』周圍會掛滿國旗,並在國慶日當天舉辦升旗典禮,這時候來依舊是旗海飄揚。 這幾年更多了這國旗隧道,青天白日滿地紅顏色真壯觀,期盼喚醒更多民眾愛國的心。 這間傳統蛋餅就在忠貞市場後方,開車停在雲南文化公園旁邊,再步行過來不需三分鐘時間,相當不起眼人很容易就錯過。 所販售的菜單內容很簡單,就只有蛋餅與豆漿米漿,重點是純手工製造,現點現做的新鮮美食。 點完餐後就從冰箱裡拿出麵團,擀出不規則的圓形餅皮,新鮮程度眼睛看得見。 直接放在加熱中的鐵盤上,可看到鐵板有留下不少刮痕,就知道已經過許久歲月洗禮。 手工製作出不規則餅皮,搭配所點的內餡食材,很快的結合堆疊在一起,美味蛋餅快速完成。 老闆會放在鐵網上抹醬,可以動手塗上喜愛的醬料,包在裡面香氣結合在一起,加點辣椒入口更是加分。 攤位以外帶販售為主,室內用餐環境不是很好,屋內只有擺上兩張小桌子,簡單的中式早餐端上桌。 [7][8]
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