好雞蛋分享－平鎮東海畜牧場@ 3媽很忙:: 痞客邦 | 台灣美食網

2016年6月13日—好雞蛋分享~平鎮「東海畜牧場」~「雞蛋」的營養成份很高，...蛋難求，公公一早去排隊，有限量之外，還不一定排得到呢；另一個銷售點是農會，但農會 ...

好雞蛋分享~平鎮「東海畜牧場」~

「雞蛋」的營養成份很高，是個CP值很高的好食材，所以，家中的三餐料理也好，點心甜點也好，雞蛋的用量一直都很大。

我們家住龍潭，之前都是去買「江夏」的雞蛋，但自從龍潭「秒殺」靈芝雞蛋新聞報導後，一蛋難求，公公一早去排隊，有限量之外，還不一定排得到呢；另一個銷售點是農會，但農會送蛋的時間很不一定，很難抓準到貨時間，也常常撲了空；為了買箱好雞蛋，費了不少心力。

後來，得知「龍潭高中」也有好「優質健康好雞蛋」，也是請人幫忙買，但是真的太限量了，無法滿足我們家的用量，只好再去尋覓其他好雞蛋。

終於，在靠近平鎮大潤發附近找到了一家「東海畜牧場」，他們家的雞場在66快速道路與平鎮大潤發二者之間，如果不是朋友介紹，還真的找不到吔～

為什麼會喜歡他們家的雞蛋呢？雖然沒有像龍潭一樣用靈芝在餵雞，但蛋的品質，自己會說話，蛋黃比超市賣的紅一點(老闆的秘方之一”β胡蘿蔔素”），也比較立體扎實不容易破；蛋白也比較厚實；最重要的是，沒有蛋腥味喔！每天早上為孩子們準備一顆水煮蛋，只要加上一點鹽，就­很好吃喔。早餐很重要，有足夠的營養上課才有精神，三明治／麵包／包子...都是澱粉類食物，一顆水煮蛋，是補充蛋白質的最佳方式喔～

我每次去都會買二箱，回家後連箱子直接放進冰箱就可以了，不必再水洗喔。「東海畜牧場」的雞蛋是未經水洗精選的蛋，保存期限比水洗蛋長，但夏天的天氣真的太熱了，還是要冷藏保鮮喔～　（下面有參考文章，「雞蛋要先洗再冰？」？答案是「不用」，烹煮之前再洗即可～）

一箱４斤裝，220元，下次記得把箱子帶回來重覆裝～（箱子重覆使用，老闆優惠二顆蛋喔）

*價格更新：2017/1/1起，一箱4斤/230元！

從66快速道路方向往平鎮大潤發走，在...