花蓮壽豐—鹽寮龍蝦海鮮餐廳 | 台灣美食網
2020年11月26日—花蓮壽豐—鹽寮龍蝦海鮮餐廳|黑潮洋流造就大啖平價漁獲|鹽寮國小、鹽寮漁港·△白灼海砂蝦($6000合菜)·△麻油曼波魚($6000合菜)·△當季青菜($6000 ...
台灣東部的岩岸地形,使得海水較潔淨且適合魚、貝類棲息,而花蓮鹽寮更是因有黑潮主流經過,漁獲更為豐富。
說到花蓮鹽寮海鮮餐廳,大概非「055龍蝦海鮮」和「鹽寮龍蝦海鮮餐廳」莫屬。
原本其實是打算造訪「055龍蝦海鮮」,無奈預約已滿,所以轉戰「鹽寮龍蝦海鮮餐廳」,其人氣也是不在話下,幸好有訂位,不然當天餐廳外也不乏候位人潮。
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檢視較大的地圖[1]
「鹽寮龍蝦海鮮餐廳」位於台十一線上,雖位於壽豐鄉,但離壽豐火車站仍須二十分鐘左右車程,和從花蓮火車站出發的路程並不會相差太多。
門口設有停車位,方便旅客停車,而「055龍蝦海鮮」則要繼續往巷子裡開進去。
除了菜單上的品項,還有養在水池裡的活跳跳漁獲,選擇好之後就可以在一旁的點餐區點餐,建議人多可以點選合菜後加點。
桌數多為大圓桌,窗邊可望向太平洋,擺設部分就是一般合菜餐廳,就不多加贅述。
而網路上提到的上菜速度問題,不曉得是否店家有刻意控制桌數,雖外頭有不少人候位,但店內僅坐滿七成,因此上菜速度還算快。
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▲白灼海砂蝦($6000合菜)
沙蝦肉質滿清甜的,但由於體型較小有種意猶未盡的感覺。
▲麻油曼波魚($6000合菜)
這曼波魚口感有顛覆我的印象,之前吃過都是軟中帶Q,但這道完全扎實甚至有點硬的口感,加上調味清淡,所以口感口味都不是太合我意。
▲當季青菜($6000合菜)
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