默鍋物嘉義最美的火鍋店！推剝皮辣椒雞鍋，湯頭清甜，食材也 ... | 台灣美食網

2021年3月26日—嘉義火鍋店真的是爆炸多，上次吃網美風格的火鍋店是大好冷藏鍋物專賣店，...另外聽說牛奶鍋、麻油雞鍋也很厲害，下次有機會再來點看看：）.

默鍋物，網美風格火鍋店！

嘉義火鍋店真的是爆炸多，上次吃網美風格的火鍋店是大好冷藏鍋物專賣店[1]，這次來到一樣網美路線、吳鳳北路上的「默鍋物」，兩間比起來，我個人喜歡默鍋物多一些。馬卡龍色的琺瑯鍋鍋具、特色的剝皮辣椒鍋、燒酒雞鍋、牛奶鍋，搭配上新鮮的食材很美味，只是服務欠缺了一點，有點小可惜。

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怎麼說服務上有點可惜呢？可能是因為新員工訓練不足吧？有些員工態度很親切且機靈，但是這天幫我們帶位的員工講話冷淡，送餐沒有特別介紹，也忘了拿置物籃給我們。如果這些小細節可以再加強一點，一定會為店更加分。如果開車來的話，建議可以停在市政府停車場，比較方便。

默鍋物位在吳鳳北路上，裝潢挑高，很美，採用大理石桌與馬卡龍色的琺瑯鍋，網美的設計感更上一層樓。

默鍋物菜單

嘉義的火鍋不知道為什麼一間接著一間開！？在上次去台中吃輕井澤鍋物新開的火鍋店「湯棧[6]」後，我就愛上了剝皮辣椒鍋，這次看到默鍋物的菜單，總算讓我找到嘉義也有剝皮辣椒鍋了，開心～！

特色湯底還有燒酒雞、麻油雞、韓式泡菜、養生藥膳、起司牛奶跟南瓜濃湯。主餐可以白飯、冬粉、科學麵擇一，要吃刀削麵、讚岐烏龍麵的話，就要另外加價。紅茶則是在自助區，無限暢飲。

讚岐烏龍麵（補差額 $15 元）

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