有青才敢賣這個價格的阿本活海產@ 米兒情事:: 痞客邦 | 台灣美食網
這家位於基隆的阿本活海產,其實早就久聞其名,說如何難訂位、價格不菲,但卻又如何美味之類,所以想像中,這裡應該是家有點規模的海鮮...基隆市中正區信四路2號之2
四面環海的台灣,到處都是海鮮料理,而咱們也很習慣於各式各樣的海鮮美食,從49元熱炒的平價海產攤,到一人好幾千的高檔海鮮餐廳,手藝食材各有巧妙,但功夫就大有不同!這家位於基隆的阿本活海產,其實早就久聞其名,說如何難訂位、價格不菲,但卻又如何美味之類,所以想像中,這裡應該是家有點規模的海鮮餐廳,所以跟怪叔叔盧了很久,終於成了這一攤,本來開玩笑說要怪叔叔買單,沒想到他還真的很阿莎力地買囉!哈哈~真是要小小地不好意思一下,所以那天與會的八位同仁,要記得找機會回請怪叔叔啊~
對於沒來過的人來說,阿本的整個空間實在是只能用乏善可陳來形容,如果不是久聞其名,這家店我應該經過一百次也不會想要走進去的(XD~原來我這麼外貌協會~)一樓擺著大大小小的水產養殖箱,看起來也沒有什麼用心在整理。。。。用餐區在二樓,真的非常本土的FU啊~~
菜色是怪叔叔張羅的,因為他是在地人又跟老闆熟,所以我們那天吃到的菜當然有交待過,吃下來大家都十分滿意開心~雖然不是什麼精緻的菜色,但美味及新鮮程度絕對讓人豎起大姆指的!再次謝謝怪叔叔啊~
第一道就上生𧐢~都交待了是野生的本港生蠔,但米兒實在無福消受啊~ 聽說醬汁是薑味的,吃起來很特別~一人一個~我的是誰嗑掉了咧?! 生魚片是什麼魚來著?忘光光~只記得很鮮甜很好吃的~帶皮的部分也很有咬勁~棒~ 一個人一顆野生海膽,雖然沒有北海道的那麼甜那麼軟,但是老闆很有巧思地搭配蜂蜜芥茉醬,只需加一點點去提味,整碗海膽就變得十分鮮甜可口~ 響螺~以前都是吃乾的響螺燉湯,新鮮的倒還是頭一次吃~不過帶脆的口感,沒有一點腥味,沾蒜泥醬吃就很好吃~ 龍蝦麵線,這龍蝦是老闆特地留下來的軟殼龍蝦耶!所以殼意外地軟!蝦肉也很甜美有彈性,麵線在鮮美的醬汁浸潤下,口感也很棒,吃得出來是手工麵線喔!這軟殼龍蝦就是剛脫完殼的龍蝦,和軟殼...
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